Toscano (cygaro)
Cygaro Toscano to marka włoskich cygar produkowanych w Toskanii we Włoszech . Są wykonane ze sfermentowanego tytoniu Kentucky. Marka powstała pod koniec XIX wieku. Jest to marka o ugruntowanej pozycji we Włoszech, a także dobrze znana w Szwajcarii i Austrii.
Historia
W 1818 roku wielki książę Toskanii Ferdynand III założył fabrykę tytoniu produkującą cygara Toscano. Bela liści tytoniu z Kentucky, która suszyła się pod gołym niebem, wpadła w niespodziewaną ulewę. Mokry tytoń zaczął fermentować w letnim upale. Zdecydowano, że sfermentowany tytoń, zamiast go wyrzucać, powinien zostać wykorzystany do produkcji cygar, które będą sprzedawane we Florencji. Zyskał popularność wśród Włochów, a potem stał się regularną produkcją. Dziś cygara marki Toscano są produkowane przez firmę Manifatture Sigaro Toscano SpA z siedzibą w Lukce i Cava de' Tirreni .
Kształt
Cygaro Toscano ma charakterystyczny eliptyczny kształt ze ściętymi końcami, które mają mniejszą średnicę niż część środkowa (brzuch). Średnica cygara waha się w zależności od rodzaju Toscano i wynosi od 13 do 16,5 mm. Jednak po pewnym czasie grubość niektórych rodzajów cygar została zmniejszona o kilka milimetrów, zmniejszając czas palenia.
Długości różnych cygar Toscano są nieco podobne i wahają się od 155–163 mm ( 6 + 3 / 32 - 6 + 13 / 32 cala). Jedynym wyjątkiem jest Toscano „Il Moro” o maksymalnej grubości 20 mm ( 13 / 16 cala) i długości 230 mm ( 9 + 1 / 16 cala).
Zazwyczaj cygaro Toscano ma nierówną, czasem grudkowatą powierzchnię, z zauważalnymi żeberkami owijających się liści. Ze względu na brak podpaska i obróbkę, która nie wymaga kształtowania, te nieregularności w strukturze są bardziej widoczne w przypadku cygar zwijanych ręcznie i są postrzegane jako cecha charakterystyczna cygara Toscano.
Produkcja
Cygaro Toscano nie jest typowym cygarem, ponieważ tytoń z Kentucky używany do jego produkcji to generalnie tytoń fajkowy. Tytoń Kentucky jest uprawiany w różnych regionach Włoch, takich jak Toskania , Kampania , Lacjum , Umbria i Wenecja Euganejska . Jako opakowanie, liście North American Kentucky są używane w różnych cygarach Toscano ze względu na ich większą szerokość. Liście Kentucky z południowych Włoch, zwłaszcza z Kampanii i Umbrii, są używane do uzyskania pewnych smaków występujących w Toscano Garibaldi i Toscanello Garibaldi.
Liście tytoniu najpierw poddawane są pewnego rodzaju fermentacji mokrej, podczas której są nawilżane i utwardzane płomieniem w piecach opalanych drewnem dębowym i bukowym przez łącznie 15 do 20 dni. Na tym etapie liście są starannie układane na sznurkach w specjalnych komorach wyposażonych w system „Stendaggio” i zawory powietrza do regulacji wilgotności. Regulacja temperatury jest kontrolowana poprzez zwiększanie lub zmniejszanie płomienia drewna. Cały ten proces zapewnia, że tytoń Kentucky jest całkowicie wysuszony. Tytoń, który jest używany jako wypełniacz, jest mieszanką tradycyjnie uprawianego włoskiego Kentucky i północnoamerykańskiego Kentucky. Smakowe cygara Toscanello wykorzystują mieszankę wypełniającą z tytoniu włoskiego, południowoamerykańskiego i dalekowschodniego Kentucky.
W przeciwieństwie do cygar karaibskich, w których spoiwo jest zawijane wokół tytoniu wypełniającego, zanim tytoń z opakowania go zakryje, cygaro Toscano jest wytwarzane przez zwijanie tytoniu wypełniającego tylko tytoniem do pakowania (bez żadnego spoiwa). Produkcja cygar odbywa się następnie na dwóch liniach: produkcja ręczna dla cygar wysokiej jakości i limitowanych edycji oraz produkcja maszynowa. W produkcji ręcznej zwijarka cygar znana jako „sigaraia” produkuje do 520 cygar dziennie. Po zwinięciu cygara są suszone na powietrzu w komorze do starzenia. W zależności od czasu dojrzewania uzyskuje się różne właściwości. Cygara umieszczane są w wentylowanych celach o kontrolowanym poziomie wilgotności. Okres dojrzewania różni się w zależności od rodzaju cygara. Niektóre z wysokiej jakości cygar Toscano są ręcznie zwijane, na przykład Toscano Il Moro, Toscano Il Presidente, Toscano Originale.
Wszystkie cygara Toscano mają typowy eliptyczny kształt, podobny do kształtu „Perfecto” karaibskiego cygara. Większość cygar Toscano ma długość od 150 do 160 mm (5,9 do 6,3 cala), z wyjątkiem Il Moro, które ma średnią długość 230 mm (9,1 cala). Cygaro Toscanello to kolejna odmiana cygara Toscano, w której cygara są już przecięte na pół ( ammezzati ) i są gotowe do palenia. Klasyki to Toscanello, Toscanello Garibaldi, Toscanello Scelto i Toscanello Speciale. A także smaki, takie jak anyż, ciemna czekolada, espresso, grappa, mokka i wanilia.
Charakterystyka
Cygara Toscano mają wysoki udział nikotyny. Sprzedawane odmiany mogą charakteryzować się mocą, słodyczą i smakiem. W asortymencie Toscano mówi się, że Toscano ExtraVecchio jest mocne i zdeterminowane. Produkcja Toscano charakteryzuje się spokojem, czystością i trwałością smaku.
Tradycyjnie nie są one wędzone w całości, lecz przecinane w środku. Są uważane za suche cygara lub cygara, co oznacza, że nie muszą być przechowywane w humidorze. Bardzo różni się od cygar karaibskich, które wysychają i pękają, jeśli nie są przechowywane w humidorze. Tytoń Kentucky nie jest higroskopijny po przejściu specjalnej fermentacji i może być przechowywany przez lata w temperaturze pokojowej bez utraty swoich właściwości. Idealnie, cygaro Toscano powinno mieć wilgotność wewnętrzną między 12% a 14%, a wilgotność przechowywania między 65% a 70%.
Rodzaje cygar Toscano
Cygara Toscano są produkowane i sprzedawane w 27 odmianach:
| * Oryginalny Toscano | * Toscano Il Moro | * Toscanello Anice |
| * Toscano Originale 150 | * Toscano Extravecchio | * Kawiarnia Toscanello |
| * Wybrano oryginalne Toscano | * Toscano Classico | * Toscanello Fondente (ciemna czekolada) |
| * Toscano Originale Millennium | * Toscano Classico Vintage | * Toscanella Garibaldiego |
| * Toscano Antica Riserva | * Toscano Garibaldi | * Grappa Toscanello |
| * Toscano Antica Tradycja | * Toscano Mascagni | * Mokka Toscanello |
| * Toscano Antico | * Toscano Modiglianiego | * Toscanello Scelto |
| * Toscano Anno Domini 1492 | * Toscano Soldati | * Specjalne Toscanello |
| * Toscano del Presidente | * Toscanello | * Wanilia Toscanello |
Toscano Il Moro, ręcznie robione każdego roku w ograniczonych ilościach, jest jedynym cygarem Toscano, które ma swoje indywidualne drewniane pudełko. Jest to najbardziej ekskluzywne cygaro Toscano, zwykle sprzedawane po wyższej cenie. Inne ręcznie robione cygara Toscano to Toscano Originale, Toscano Originale 150, Toscano Originale Selected, Toscano Millennium (edycja limitowana), Toscano del Presidente (edycja limitowana).
Cygara Toscanello powstają w związku z popularnym we Włoszech zwyczajem palenia przekrojonych na pół cygar Toscano. Toscanello Garibaldi, Toscanello i Toscanello Speciale to odpowiednio połówki Toscano Garibaldi, Toscano Classico i Toscano Antico. Seria Aroma: Anice, Caffe, Fondente, Grappa, Mocha i Vanilla to lżejsze i bardziej orzeźwiające dymy.
Seria „Sigari d'Autore” oparta jest na trzech słynnych włoskich osobistościach: Toscano Garibaldi (zielone pudełko), Toscano Modigliani (białe pudełko) i Toscano Soldati (czerwone pudełko). Ułożone obok siebie te trzy pudełka tworzą włoską flagę.
cytaty
Co dziwne, w kontekście filmów międzynarodowych cygaro Toscano jest zwykle określane w bardziej ogólny i niejasny sposób. Na przykład w filmie „Anatomia morderstwa” wyreżyserowanym przez Otto Premingera w 1959 roku główny bohater – genialny prawnik grany przez Jamesa Stewarta – zaoferował znajomemu cygara, które palił, nazywając je włoskimi cygarami. Przyjaciel odmawia, mówiąc: „Te śmierdzące chwasty to kolejna oznaka twojej dekadencji”.
W odcinku „The Return of Sherlock Holmes - The Bruce Partington Plans” wyprodukowanym przez Granada Television w 1988 roku, pokazano scenę we włoskiej restauracji Goldini. Holmes grany przez Jeremy'ego Bretta powiedział do swojego przyjaciela i kolegi, dr Watsona granego przez Edwarda Hardwicke'a: „Spróbuj jednego z cygar właściciela. Są mniej trujące, niż można by się spodziewać”.
W filmie „The Band of Honest Men” w reżyserii Camillo Mastrocinque , po skończeniu drukowania banknotów, Toto kupuje paczkę cygar Toscano.
Uważa się, że młody Clint Eastwood palił Toscanos w niektórych z najbardziej znanych serii „ Spaghetti Western ” w reżyserii Sergio Leone , do których napisał Ennio Morricone .