Makrosporum bulw
|
|
| Bulwa macrosporum | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Grzyby |
| Dział: | Ascomycota |
| Klasa: | Pezizomycetes |
| Zamówienie: | Pezizales |
| Rodzina: | bulwiaste |
| Rodzaj: | Bulwa |
| Gatunek: |
T. macrosporum
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Makrosporum bulw
Wittad. (1831)
|
|
Tuber macrosporum , powszechnie znany jako gładka czarna trufla , to gatunek jadalnej trufli z rodziny Tuberaceae . Znaleziona w Europie i powszechna w środkowych Włoszech trufla została opisana jako nowa dla nauki przez włoskiego mykologa Carlo Vittadiniego w 1831 r. Trufle mają z grubsza kulisty lub nieregularny kształt i zazwyczaj mierzą od 0,5 do 2 centymetrów ( 1 / 4 do 3 / 4 cala) średnicy (rzadko są większe niż 5 cm lub 2 cale). Kolor powierzchni waha się od czerwonawo brązowego do rdzawego do czarniawego. Brodawki na powierzchni owocu są niskie, dzięki czemu trufla wydaje się dość gładka. Miąższ trufli jest purpurowo-brązowy do szarobrązowego z cienkimi białymi żyłkami. Ma intensywny zapach podobny do czosnku, podobny do włoskiej białej trufli ( Tuber magnatum ). Roślinami żywicielskimi T. macrosporum są topole , leszczyna , lipa i dąb .