Verhackert
Verhackert to austriacka pasta z siekanego boczku , mielonego czosnku i soli. Ma podobieństwa do dżemu bekonowego , przysmaku na bazie bekonu, który zawiera cukier w przeciwieństwie do verhackert. Pasta została wynaleziona w Styrii w Austrii i jest zwykle podawana na zimno na grubych kromkach chleba.
Przepis
Verhackert jest zwykle przygotowywany z posiekanej speck lub bekonu , który jest mieszany z mielonym czosnkiem i olejem z pestek dyni . Plamka przechodzi proces peklowania solą i wędzenia na zimno, zanim zostanie przygotowana jako verhackert.
Kategorie: