Waltera Willetta

Walter Willett
Willett (po lewej) na konferencji Rolnictwo, Żywienie, Zdrowie i Środowisko w Afryce w LMA, 9. doroczne sympozjum dotyczące żywienia i zdrowia na świecie, 2017
Urodzić się	( 20.06.1945 ) 20 czerwca 1945 Hart, Michigan
Narodowość	amerykański
Obywatelstwo	Stany Zjednoczone
Edukacja	Uniwersytet Stanowy Michigan (licencjat) Szkoła Medyczna Uniwersytetu Michigan (MD) Uniwersytet Harvarda (MPH, dr PH)
Współmałżonek	Gail Pettiford Willett
Dzieci	2
Kariera naukowa
Pola	żywienie, epidemiologia, medycyna, badania zdrowia publicznego
Instytucje	Harvard Medical School Harwardzka Szkoła Zdrowia Publicznego

Walter C. Willett (ur. 20 czerwca 1945) to amerykański lekarz i badacz żywienia . Jest Fredrick John Stare profesor epidemiologii i żywienia w Harvard School of Public Health i był przewodniczącym jej wydziału żywienia od 1991 do 2017. Jest także profesorem medycyny w Harvard Medical School .

Willett jest głównym badaczem drugiego Badania Zdrowia Pielęgniarek (NHS2 lub NHS II), będącego kompilacją badań dotyczących zdrowia starszych kobiet i ich czynników ryzyka poważnych chorób przewlekłych. Opublikował ponad 1500 artykułów naukowych dotyczących różnych aspektów diety i chorób i jest drugim najczęściej cytowanym autorem w dziedzinie medycyny klinicznej.

Willett jest prawdopodobnie najbardziej znany ze swojej książki „ Jedz, pij i bądź zdrowy” z 2001 roku i związanych z nią kontrowersji. Książka przedstawia informacje żywieniowe i zalecenia oparte na ówczesnym konsensusie naukowców zajmujących się żywieniem i krytycznie odnosi się do wielu błędnych przekonań na temat diety i żywienia, w tym pomysłów przedstawionych w wytycznych amerykańskich organizacji, takich jak USDA . Willett jest często cytowany przez media w artykułach dotyczących odżywiania.

W 2016 roku program Semantic Scholar AI umieścił Willetta na liście dziesięciu najbardziej wpływowych badaczy biomedycznych.

Edukacja

• Dyplom 1963, Liceum Okemos
• BS 1966, Uniwersytet Stanowy Michigan
• MD 1970, Szkoła Medyczna Uniwersytetu Michigan
• MPH 1973, Harvard School of Public Health
• Dr.PH 1980, Harvard School of Public Health, Epidemiologia
• Przewodniczący, 1991, Wydział Żywienia, Harvard School of Public Health

Wpływ na plany posiłków i stołówki Harvardu

Willett (po prawej z mikrofonem) na panelu dotyczącym odżywiania wegańskiego na Harvardzie, 2017

Willett był aktywnie zaangażowany w pomoc usługom gastronomicznym Uniwersytetu Harvarda w aktualizowaniu ich ofert zgodnie z aktualnymi wytycznymi żywieniowymi. Podczas gdy jego praca wpłynęła na wybór menu, studenci i Willett zauważyli, że menu wciąż mają przed sobą długą drogę, aby odzwierciedlić obecnie dostępną naukę o żywieniu.

Krytyka

Badania epidemiologiczne Willetta były krytykowane przez dietetyków i innych badaczy za promowanie „paradoksu otyłości”. Uważają, że brakuje mu rygorystycznej bazy naukowej i często ma sprzeczne ustalenia.

Willett był głośnym krytykiem badań nad zagrożeniami zdrowotnymi otyłości prowadzonymi przez amerykańską epidemiolog Katherine Flegal i jej współpracowników w Narodowym Centrum Statystyki Zdrowia Centrum Kontroli i Prewencji Chorób , posuwając się nawet do nazwania tego „stosem śmieci… Nikt nie powinien tracić czasu na czytanie tego”. W 2013 roku czasopismo Nature opublikowało artykuł redakcyjny, w którym zganił Willetta za styl i sposób jego krytyki, mówiąc, że fałszywie przedstawia złożoność nauki i używa przy tym niewłaściwego języka.

W 2021 roku Flegal opublikował artykuł w czasopiśmie Progress in Cardiovascular Diseases oskarżając Willett i niektórych jego kolegów z Harvard School of Public Health o bycie częścią „agresywnej kampanii, która obejmowała obelgi, błędy, dezinformację, posty w mediach społecznościowych, zakulisowe plotki i manewry oraz skargi do jej pracodawcy”. Flegal napisał, że celem Willett i jego sojuszników „wydawało się być podważenie i zdyskredytowanie jej pracy” oraz że „kontrowersje były czymś celowo spreparowanym, a ataki polegały głównie na powtarzających się twierdzeniach dotyczących z góry przyjętych opinii”. Flegal zakwestionowała również kompetencje Willetta do krytykowania badań statystycznych jej zespołu, ponieważ „nie był statystykiem i nie miał doświadczenia w szacowaniu liczby zgonów związanych z otyłością”.

Pracuje

•   Epidemiologia żywieniowa (1998) ISBN 0-19-512297-6
•   Jedz, pij i bądź zdrowy: Przewodnik po zdrowym odżywianiu według Harvard Medical School (2005) ISBN 0-684-86337-5
•   Jedz, pij i waż mniej (2007) ISBN 1-4013-0892-9
•   Dieta płodności (2008) ISBN 0-07-149479-0
• Ponad 1000 artykułów naukowych

Linki zewnętrzne

• Transkrypcja - Poszukiwanie optymalnych diet: raport z postępów przedstawiony w Fundacji Hondy
• Informacje na temat Jedz, pij i bądź zdrowy