Weck słoik
Słoik Weck to szklany słoik używany w domowych konserwach do konserwowania żywności . Posiada gumową uszczelkę ze szklaną pokrywą.
Historia
Słoiki zostały wynalezione i opatentowane przez Rudolpha Rempela. Johann Carl Weck kupił patent od firmy Rempel, aw 1900 roku Weck i jego najlepszy sprzedawca George Van Eyck założyli firmę J. WECK w Niemczech. W 1902 roku Weck opuścił firmę, Van Eyck kontynuował ulepszanie projektu i funkcji słoika oraz zaczął eksportować słoiki poza Niemcy. Zarejestrował znak towarowy WECK, a jego truskawkowe logo jest nadal używane.
Słoik
Szklane słoiki są dostępne w różnych kształtach i rozmiarach, mają gumowe uszczelki, szklane pokrywki i klipsy ze stali nierdzewnej.
Żywność jest przetwarzana w słoikach Weck przy użyciu techniki puszkowania w kąpieli wodnej, a nie w puszce ciśnieniowej. Podczas procesu puszkowania pokrywki są zabezpieczone klipsami, które należy zdjąć po zakończeniu procesu puszkowania i ostygnięciu słoików. Prawidłowo zamknięty słoik jest wskazany, gdy wypustka gumowej uszczelki jest skierowana w dół. Przy każdym przetwarzaniu żywności należy stosować nowe uszczelki gumowe.
Zobacz też
- Konserwowanie w domu
- Sterylizacja (mikrobiologia)
- Inne typy/marki słoików konserwowych: