Winiarnia St Hubertus & Oak Bay Estate
St Hubertus & Oak Bay Estate Winery to kanadyjski hodowca i producent wina . Znajduje się w Kelowna w Kolumbii Brytyjskiej , w regionie winiarskim Okanagan Valley .
Historia
Sceny Winiarni St Hubertus Estate
J.W. Hughes
Podczas żniw
Zbiór winogron z koniem i wozem
Winnice St Hubertus & Oak Bay zostały pierwotnie zasadzone w 1928 roku przez JW Hughesa w czasie, gdy dobrych gruntów rolnych było pod dostatkiem. Winnice St Hubertus i Oak Bay należą do najstarszych w dolinie Okanagan.
W 1984 roku Leo Gebert, pochodzący ze Szwajcarii, przybył do Okanagan, aby założyć winnicę. Dwa lata później dołączył do niego jego młodszy brat Andy. Od 1984 roku rodzina Gebert stosuje zrównoważone praktyki rolnicze w swojej winnicy o powierzchni 76 akrów, aby produkować wina, które odzwierciedlają terroir północnej doliny Okanagan pod etykietą St Hubertus (50 akrów) i Oak Bay (26 akrów). Zostało to oficjalnie uznane w 2005 r. w planie gospodarstwa ekologicznego . W 1991 roku dwaj bracia Leo i Andy Gebert zmienili kierunek i rozpoczęli produkcję własnych win. Dziś winiarnia produkuje średnio 14 000 skrzynek wina rocznie. Wszystkie wina tworzone przez St Hubertus i Oak Bay są wytwarzane z winogron uprawianych w posiadłościach oraz wytwarzane i butelkowane na miejscu; zgodnie z tradycjami posiadłości winiarskiej.
Latem 2003 roku pożar Okanagan Mountain Park zniszczył oryginalną winnicę i ponad 200 domów w okolicy.
Winnice
Winiarnia St Hubertus Estate składa się z dwóch winnic, St Hubertus Vineyard i Oak Bay Vineyard. Wina dojrzewające w zbiornikach ze stali nierdzewnej są butelkowane pod etykietą St Hubertus, natomiast te dojrzewające w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu są butelkowane pod etykietą Oak Bay. Winnice położone są obok siebie wzdłuż jeziora Okanagan w Kelowna w Kolumbii Brytyjskiej.
Sceny z dzisiejszej Winnicy St Hubertus Estate
Winnica St Hubertus w zimie
Widok na jezioro Okanagan z Oak Bay Vineyard
Mechaniczny kombajn
Kruszenie winogron w winnicy
Jesienny kolor na liściach winogron
Wejście do Winiarni St Hubertus Estate
Główny budynek winnicy St Hubertus Estate
Burzowe chmury nad Winnicą św. Hubertusa
Znany z
St Hubertus Estate Winery jest jedną z niewielu winnic w Kolumbii Brytyjskiej produkujących Chasselas . Chasselas to podstawowe białe winogrona uprawiane w Szwajcarii, znane również jako Fendant. Najpopularniejszym winem czerwonym jest w pełni smakowy Marechal Foch
- ^ British Columbia Wine Institute, „Wina w Kolumbii Brytyjskiej”, 2011, „ Źródło 1 ”, 02.02.2011
- ^ "WineAccess.ca", 2011, " Źródło 4 ", 02.02.2011
- ^ Miasto Kelowna „Miasto Kelowna”, 2011, „ Źródło 2 ”, 02.02.2011
- ^ Schreiner, John, „Apelacja America.com”, 25.07.2007, „ Źródło 3 ”, 02.02.2011
- ^ Coles, Carolyn, „Grape Cat”, 2010, „ Źródło 5 ”, 08.02.2011