Winiarnia na wyspie Pelee
Pelee Island Winery to winnica w Kingsville , Ontario , Kanada . Mają ponad 700 akrów (2,8 km 2 ) winnic na wyspie Pelee, która znajduje się w sub-apelacji Wysp Południowych jeziora Erie North Shore w prowincji Ontario, wzdłuż brzegów jeziora Erie. https://www.vqaontario.ca/Appellations/LakeErieNorthShore
Na prawie 42 stopniach na północ wyspa Pelee znajduje się na szerokości geograficznej podobnej do szerokości geograficznej Rioja w Hiszpanii , Porto w Portugalii , Prowansji we Francji i Toskanii we Włoszech . Jest to najbardziej wysunięty na południe zamieszkały punkt Kanady i ma dłuższy sezon wegetacyjny niż jakikolwiek inny region winiarski w Kanadzie. Wyspa na jeziorze Erie znajduje się 25 kilometrów od stałego lądu. Zbiór jest wcześnie, a zbiór zaczyna się zwykle pod koniec sierpnia. Winogrona z późnego zbioru są często zbierane do połowy października.
Zrównoważona produkcja wina w Ontario
Pelee Island Winery jest członkiem-założycielem i jest wyznaczona na winnicę i winnicę Sustainable Winemaking Ontario oraz uprawia i dba o każdą winorośl zgodnie ze specyfikacjami ściśle określonymi przez ścisłą praktykę Sustainable Vineyard World Wildlife Fund. https://winecountryontario.ca/sustainability-wco/
Oznacza to ograniczone i kontrolowane opryski pestycydami oraz stosowanie w 100% naturalnego nawozu uprawianego na wyspach; trawa sorgo.
Terroir
Dzięki urządzeniom grzewczym i dniom bez mrozu niespotykanym nigdzie indziej w Kanadzie, wyspa jest naturalnym celem uprawy winorośli Vinifera. Typ gleby to glina Toledo z podstawą wapienną znajdującą się od dwóch do dziesięciu stóp pod powierzchnią. Gleby są dobrze rozwinięte i silnie wapienne, co wskazuje na bardzo dobrą żyzność i intensywną aktywność biologiczną. Idealne winnice znajdują się w centrum wyspy, gdzie głębsza gleba sprzyja i zapewnia prawidłowe ukorzenienie, ponieważ znaczna część wyspy jest wklęsła, a pod powierzchnią jeziora Erie rury drenażowe odprowadzają nadmierne opady. Ten nadmiar wody jest przenoszony do stuletniego systemu grobli na wyspie. Wiatr znad jeziora zapewnia stały i prawidłowy przepływ powietrza przez winnice, ograniczając wilgotność i ewentualne choroby grzybowe. https://winecountryontario.ca/region/lake-erie-north-shore/
Winogrona
Odmiany białe to: CHARDONNAY | GEWURZTRAMINER | RYSLING | SAUVIGNON BLANC | VIDAL | PINOT GRIS | TOKAJ FRIULANO
Odmiany czerwone to: MERLOT | PINOT NOIR | CABERNET SAUVIGNON | FRANK CABERNET | BACO NOIR | SZIRAZ | TEMPRANILLO | CHAMBOURCIN | GAMY | ZWEIGELT | LEMBERGER
Wina
Pelee Island Winery produkuje szeroką gamę win gronowych. Wybór ponad 50 win, z których większość nosi VQA Ontario. Linie produktów obejmują: VQA Core Line, Reserve VQA, Vinedressers, LOLA, Bella, Hopping Apple Sparkling, Lighthouse, JS Hamilton, Monarch i inne. Biały, czerwony, rumieniec i musujące.
Winiarnia Pelee Island Kingsville
Obiekt winiarski wraz z butikiem detalicznym, wycieczkami i degustacjami, odkrytym tarasem i zapleczem bankietowym.
Winnica na wyspie Pelee Wyspa Pelee
Pawilon winiarni ze sklepami, wycieczkami i degustacjami, dużym odkrytym patio i barem delikatesowym.
Kraj wina Ontario https://winecountryontario.ca/
VQA Ontario https://www.vqaontario.ca/Home
Linki zewnętrzne