Wirginia Willis

Wirginia Willis
Urodzić się	Gruzja
Zawód	Szef kuchni, pisarz kulinarny i twórca treści
virginiawillis.com Witryna
internetowa

Virginia Willis to południowoamerykańska autorka książek kucharskich , szefowa kuchni i osobowość telewizyjna. Wystąpiła w Food Network Kitchen.

Wczesne życie

Virginia urodziła się w Augusta w stanie Georgia i przeniosła się do Aleksandrii w Luizjanie , gdzie uczęszczała do szkoły podstawowej i dorastała, jedząc kuchnię cajun i kreolską . Jej rodzina przeniosła się z powrotem do Georgii, kiedy była w gimnazjum.

Po rozpoczęciu studiów w wieku 16 lat, Willis uzyskał tytuł licencjata na University of Georgia . Studia sztuki kulinarnej rozpoczęła w L'Academie de Cuisine w Maryland , którą ukończyła w 1994 roku. Kontynuowała naukę za granicą w Ecole de Cuisine LaVrenne w Burgundii we Francji , którą ukończyła z Grande Diplome w 1995 roku.

Kariera

Pierwszą pracą Willisa w profesjonalnej kuchni była praktyka u Nathalie Dupree, organu zajmującego się żywnością z Południa . Od czasu pracy jako dyrektor kuchni testowej w serialu kulinarnym PBS Dupree. Willis pracował jako asystent redaktora francuskiego autorytetu kulinarnego Anne Willan . Willis pracował jako dyrektor ds. kuchni dla znanych gospodarzy telewizyjnych, Marthy Stewart i Bobby'ego Flaya . Karierę producencką rozpoczęła od produkcji i reżyserii takich programów jak Epicurious (The Discovery Channel) i Home Plate (Turner Studios). Obecnie zajmuje się produkcją filmów kulinarnych za pośrednictwem firmy Culinary Media Training and Productions, którą założyła wraz z koleżanką Cynthią Graubart.

Pismo

Willis pojawiła się w magazynie Eating Well i Allrecipe jako historia sukcesu w odchudzaniu.

Występowała także w New York Times , Country Living , House Beautiful , Food52 i The Washington Post .

Telewizja

Występowała w Food Network Kitchen, CBS This Morning, Fox and Friends , Martha Stewart Living Television, Paula Deen's Best Dishes i Throwdown! z Bobbym Flayem . Willis zajął drugie miejsce w odcinku programu Food Network Chopped („Bird in the Pan”), który został wyemitowany 27 listopada 2012 r.

Nagrody

• 2018: „25 książek, które wszyscy Gruzini powinni przeczytać” dla Secrets of the Southern Table; Georgia Centrum Książki
• 2016: Nagroda doskonałości Fundacji Jamesa Bearda
• 2016: Finalista Międzynarodowego Stowarzyszenia Profesjonalistów Kulinarnych Najlepsza amerykańska książka kucharska
• 2009: „25 książek, które wszyscy Gruzini powinni przeczytać” dla Bon Appétit, Y'all; Georgia Centrum Książki
• 2008: Finalista International Association of Culinary Professionals Best American Cookbook Bon Appétit, Y'all

Bibliografia

• Sekrety południowego stołu (Houghton Mifflin Harcourt 2018)
• Rozchmurzcie się, wszyscy (Ten Speed ​​Press, marzec 2015)
• Okra: Delektuj się południową książką kucharską (The University of North Carolina Press, 2014)
• Tom 5: Grys (edycje z krótkim stosem, 2013)
• Od podstawowego do genialnego, wszyscy (Ten Speed ​​​​Press, 2011)
• Smacznego, wszyscy (Ten Speed ​​Press, 2008)