Wspaniali kucharze

Great Chefs to seria 656 telewizyjnych programów kulinarnych (+13 książek kucharskich), które rozpoczęły się od trzynastu półgodzinnych programów wyprodukowanych dla PBS w całym kraju, zatytułowanych „Great Chefs of New Orleans” autorstwa Johna Beyera i Johna Shoupa w Nowym Orleanie. Późniejsze serie PBS obejmowały „Great Chefs of San Francisco”; kolejna seria o Nowym Orleanie; „Wielcy szefowie kuchni z Chicago”; i „Wielcy szefowie kuchni Zachodu”.

W przeciwieństwie do innych programów kulinarnych, programy Great Chefs były nagrywane w całości w plenerze na całym świecie, w profesjonalnych kuchniach restauracji, a nie w studiach produkcyjnych, i kręcone w formacie filmowym. W serialu telewizyjnym występuje ponad 1008 szefów kuchni, w tym Alain Passard w Paryżu, Bobby Flay, Daniel Boulud, Michael Lomonoco i Eric Ripert w Nowym Jorku. Patrick O'Connell poza DC, Emeril Lagasse i Susan Spicer w Nowym Orleanie oraz Albert Roux w Londynie w 51 krajach.

Nie było gospodarzy ani konkurencji, a gwiazdami byli szefowie kuchni. Stał się jedynym dostępnym serialem telewizyjnym o technice gotowania i nazwano go „Evergreen”, ponieważ nigdy się nie zestarzał i nie przestarzały. Program zwykle polegał na przygotowaniu jednego posiłku, składającego się z trzech dań, przygotowanych przez trzech różnych szefów kuchni z różnych dziedzin, z jasnymi i precyzyjnymi instrukcjami.

W 1986 roku franczyza Great Chefs została przeniesiona do nowego Discovery Channel. Sześć lat później, w 1992 roku, rozpoczęli produkcję pięciu (5) dodatkowych seriali dla Discovery: „The Louisiana New Garde”, „Great Chefs of the East”, „Great Chefs-Great Cities”, „Great Chefs of Hawaii” i „ Wielcy Kucharze Południa”

Pod koniec lat 80-tych Great Chefs zaczęli produkować 21 jednogodzinnych programów świątecznych (między innymi na Nowy Rok, Walentynki, Wielkanoc, Dzień Matki, Dzień Pamięci i 4 lipca, Halloween, Święto Dziękczynienia i Boże Narodzenie) dla PBS, która nadawała je w całym kraju jako zbieranie funduszy od 1989 do 1999. Great Chefs wyprodukowali również pięć jednogodzinnych specjałów z grilla we współpracy z Weber Grills & Kingsford Charcoal, wykorzystując słynnych szefów kuchni zatytułowanych „Great Chefs Cook-Out” w Seattle, Chicago, Bostonie, Nowym Orleanie i na Karaibach.

Pod koniec lat 90., wciąż produkując dla Discovery Channel, Great Chefs rozpoczęli produkcję „Great Chefs of South America” dla SuperStation w Sao Paulo w Brazylii; „Great Chefs of Austria” dla ORF-TV w Wiedniu, a także trzeci serial dla CBC (Caribbean Broadcasting Corporation) zatytułowany „Great Chefs of the Caribbean”.

W tym czasie starszy wiceprezes i dyrektor generalny ds. programów dziennych dla Discovery był pod takim wrażeniem tego, co Great Chefs robili poza Stanami Zjednoczonymi, że w 1998 r. „Great Chefs of the World”, który był emitowany na Discovery do 2005 roku, a następnie przeniósł się do Travel Channel do końca 2007 roku.

W 2008 roku „wiecznie zielone” programy Great Chefs odpoczywały podczas recesji, podczas gdy ich strona internetowa www.greatchefs.com była rozwijana. Do dziś zapewnia klientom gotowanie dzięki instrukcjom wideo, przepisom i składnikom.

Programy telewizyjne Great Chefs nadal można znaleźć w niezależnych stacjach telewizyjnych i sieciach kablowych w USA, a także na platformach streamingowych, takich jak Amazon Prime, Hulu, Roku, Twitch i węgierski OTT

Linki zewnętrzne