Zajazd Sir Charlesa Napiera

Informacje o restauracji
Sir Charles Napier Inn
Rodzaj żywności	Pub-restauracja
Miasto	Oxfordshire
Kraj	Zjednoczone Królestwo
Strona internetowa	sircharlesnapier.co.uk

Sir Charles Napier Inn (powszechnie znany jako Sir Charles Napier lub po prostu Charles Napier ) to gastropub w Spriggs Alley, około 1,5 mili (2,4 km) na południe od Chinnor , Oxfordshire , Anglia . Został zbudowany na początku XIX wieku i nosi imię (wraz z kilkoma innymi angielskimi pubami) na cześć generała Sir Charlesa Jamesa Napiera (1782-1853).

Od 2002 roku jej właścicielką przez 35 lat była Julie Griffiths.

Historia firmy

Rodzina Kaye Griffiths była rolnikami w Chinnor od dwóch pokoleń. Jego ojciec kupił pub, który sąsiaduje z rodzinną ziemią, w latach 60. za 4000 funtów i powierzył kierownictwo żonie Kaye, Julie, której rodzice zajmowali się hotelarstwem.

Początkowo kucharzem był Kaye, choć później został zastąpiony przez szefa kuchni o imieniu Batiste z Sardynii , który pozostał szefem kuchni przez 19 lat. W połowie lat 90. Kaye rozstał się z Julie, aw 1996 r. wyremontował i przeprowadził się z synem do obory w pobliżu Gospody, przenosząc swoje zainteresowanie biznesem na żonę . W 2002 roku Kaye została ukarana grzywną za remont i nakazała rozbiórkę obory.

Przez 10 lat restaurację prowadził Stan Parkes, którego w 1987 roku zastąpił Caroline, córka Julie.

Linki zewnętrzne

• Witryna Sir Charlesa Napiera Inn