Zumo
| Przemysł | Restauracje |
|---|---|
| Siedziba | Irlandia |
Liczba lokalizacji |
100 |
Obsługiwany obszar |
Europa |
Kluczowi ludzie |
Moc Cathala |
Zumo to sieć barów z sokami i koktajlami w Europie, posiadająca ponad 100 lokali w 13 krajach. Założona w 2001 roku firma z siedzibą w Irlandii posiada oddziały w Irlandii, Wielkiej Brytanii, Hiszpanii, Francji, Austrii, Grecji, Rosji, na Węgrzech, w Szwajcarii, Czechach, Turcji, Włoszech, Niemczech i RPA. Słowo „zumo” po hiszpańsku oznacza „sok”.
Historia
.jpg)
Cathal Power założył Zumo Smoothie Bars w 2000 roku. Pierwszy bar został otwarty w listopadzie 2001 roku w centrum handlowym Jervis w centrum Dublina w Irlandii.
Istnieją zarówno franczyzobiorcy, jak i sklepy obsługiwane bezpośrednio przez firmę. Cathal Power pierwotnie nie zamierzał udzielać franczyzy tej koncepcji. Jednak po pierwszych sześciu miesiącach zaczął przekształcać koncepcję w franczyzę.
Menu
Zumo oferuje gamę zarówno koktajli, jak i soków. Większość napojów wykorzystuje świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, chociaż wiele zamiast tego używa świeżego soku jabłkowego lub gruszkowego. Zumo oferuje również szereg suplementów diety o nazwie Boosts. Należą do nich białko i trawa pszeniczna. W niektórych sklepach sprzedają również wrapy, parfaity, sałatki owocowe, zupy i inne lekkie opcje.
Wszystkie ich przepisy są opracowywane w testowej kuchni Zumo.
Niewypłacalność
W 2010 roku firma Mediterranean Food and Wine Ltd, która prowadzi bary Zumo Juice i Smoothie, zwróciła się do irlandzkiego Sądu Najwyższego o ochronę przed wierzycielami.