hotelu Noriega

Informacje o restauracji
hotelu Noriega
Przyjęty 1893 ; 130 lat temu ( 1893 )
Zamknięte 2020 ; 3 lata temu ( 2020 )
Właściciel(e) rodzina Elizaldów
Rodzaj żywności Kuchnia baskijska z wpływami amerykańskimi
Kod ubioru Zwykły
adres ulicy 525 Sumner
Miasto Bakersfield
Państwo Kalifornia
Kod pocztowy 93305
Kraj Stany Zjednoczone
Liczba miejsc 120
Rezerwacje Tak
Strona internetowa web .archive .org /web /2020* /http: //www .noriegahotel .com /index .html /tfl

Noriega Hotel , dawniej znany jako Iberia Hotel, a powszechnie znany jako Noreiga's, był baskijską i amerykańską restauracją, pensjonatem i baskijskim centrum kulturalnym zlokalizowanym w East Bakersfield w Kalifornii . Firma została otwarta w 1893 roku i przez pokolenia była podstawą baskijskiej kultury amerykańskiej w Bakersfield i Kalifornii, ale została zmuszona do zamknięcia w 2020 roku z powodu pandemii COVID- 19 . Sama restauracja została później sprzedana w czerwcu 2020 r. I przeniesiona do innej lokalizacji w Bakersfield, ponownie otwarta w czerwcu 2021 r. Nowa iteracja hotelu Noriega jest kontynuowana z tymi samymi przepisami, a także stołami, krzesłami, talerzami i innymi pamiątkami. Jednak oryginalny pasek i neon zostały przeniesione do Muzeum Hrabstwa Kern .

Historia

Faustino Noriega wyemigrował do Stanów Zjednoczonych z Santander w Hiszpanii w 1872 roku jako pasterz. W 1893 roku nawiązał współpracę z Fernando Etchevarrym, baskijskim imigrantem, aby otworzyć „Hotel Iberia”.

Budynek służył jako pensjonat, poczta, centrum zatrudnienia, restauracja i dom kultury dla Basków , którzy często mówili tylko w języku baskijskim . Noriega's znajduje się dwie przecznice od dawnej stacji Southern Pacific Station , do której wielu imigrantów przybyło z Ellis Island tylko z klapą z napisem „Noriega Hotel Bakersfield, Kalifornia”.

W 1906 roku nazwa hotelu została zmieniona z Hotelu Iberia na Hotel Noriega.

W 1931 roku posiadłość kupili Jean i Grace Elizalde.

W 1940 roku dobudowano obecną restaurację i część budynku, które zostały otwarte dla publiczności.

W marcu 2020 r. restauracja została tymczasowo zamknięta z powodu trudności związanych z zachowaniem dystansu społecznego podczas spożywania posiłków w stylu rodzinnym. W kwietniu 2020 roku restauracja ogłosiła, że ​​nie zostanie ponownie otwarta, a restauracja została sprzedana w czerwcu 2020 roku. W momencie sprzedaży współwłasnością restauracji były dwie wnuczki państwa Elizaldes, Linda Elizalde-McCoy i Rochelle Ladd. Pani Ladd, wieloletnia współpracowniczka restauracji i stała gospodyni, zmarła w styczniu 2023 roku w wieku 70 lat na długotrwałą chorobę serca.

Noriega's pojawił się w programie telewizyjnym Huella Howera , California's Gold , LA Times i Smithsonian Magazine.

Przyszłość budynku jest nieznana, ale nowy Noriega został otwarty w innej części Bakersfield w czerwcu 2021 roku.

Kuchnia jako sposób gotowania

Restauracja serwuje mieszankę tradycyjnej kuchni baskijskiej i bardziej nowoczesnej kuchni amerykańskiej . Jedzenie serwowane jest w stylu rodzinnym o określonych porach, o 7:00 na śniadanie, w południe na lunch i o 19:00 na kolację. Z przodu restauracji znajduje się bar, otwarty do około 22:00. Posiłki serwowane są w jadalni z tyłu.

Nagrody i wyróżnienia

W 2011 roku restauracja otrzymała nagrodę James Beard Award for America's Classics. Ta nagroda jest przyznawana „restauracjom o ponadczasowym uroku, uwielbianym za wysokiej jakości jedzenie, które odzwierciedla charakter ich społeczności”

Linki zewnętrzne

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Noriega_Hotel&oldid=1138024701 ”