Agaricus bernardyński
|
|
| Agaricus bernardii | |
|---|---|
| Klasyfikacja naukowa | |
| Królestwo: | Grzyby |
| Dział: | Basidiomycota |
| Klasa: | pieczarniaki |
| Zamówienie: | Pieczarki |
| Rodzina: | Agaricaceae |
| Rodzaj: | Agaricus |
| Gatunek: |
Bernardyni
|
| Nazwa dwumianowa | |
|
Agaricus bernardyński |
|
| Synonimy | |
Agaricus bernardyński | |
|---|---|
 |
skrzela na hymenium |
|
czapka jest płaska lub wypukła |
 |
hymen jest wolny |
 |
trzon ma pierścieniowy |
 |
odcisk zarodników jest brązowy |
 |
ekologia jest saprotroficzna |
 |
jadalność: jadalna |
Agaricus bernardii , powszechnie nazywany grzybem kochającym sól , jest grzybem agarowym z rodziny Agaricaceae . Krótki, przysadzisty grzyb, gruby trzon jest zwykle mniejszy niż średnica kapelusza, która waha się od 5–15 cm (2,0–5,9 cala). Występuje w Azji, Europie, Ameryce Północnej, Nowej Zelandii i Australii. Jest to odporny na sól , który rośnie na słonych bagnach, wydmach i przybrzeżnych łąkach. Grzyb wytwarza owocniki ( grzyby ) z wypukłymi lub spłaszczonymi kapeluszami o średnicy do 15 cm (5,9 cala), na grubych łodygach o długości do 10 cm (3,9 cala). Powierzchnia kapelusza jest biaława do płowożółtej iz wiekiem mogą na niej pojawić się łuski lub brodawki. Skrzela są początkowo różowe, a następnie stają się brązowe, gdy zarodniki dojrzewają. Miąższ , gdy jest cięty lub posiniaczony. Grzyb nieco przypomina Agaricus bitorquis , ale różni się od tego gatunku czerwonawo-brązowym zabarwieniem tkanki kapelusza i łodygi, charakterem pierścienia na łodydze, a także słonym zapachem. Grzyb jadalny , ma mocniejszy smak, ale podobny do kupowanych w sklepie pieczarek, Agaricus bisporus .
Taksonomia
Gatunek ten został po raz pierwszy opisany przez francuskiego mikologa Luciena Quéleta jako Psalliota bernardi w 1879 roku, na podstawie kolekcji zebranych w La Rochelle , porcie morskim w Zatoce Biskajskiej (Francja). Pier Andrea Saccardo przeniósł go do Agaricus w 1887. Synonimy obejmują Psalliota bernardii , Pratella bernardii , Fungus bernardii i Agaricus campestris subsp. bernardynów .
Klasyfikacja podrodzajowa (poniżej rodzaju) A. bernardii nie jest znana z całą pewnością. W swojej proponowanej klasyfikacji z 1978 r. Paul Heinemann umieścił ją w podsekcji Bitorques sekcji Agaricus . Chociaż gatunek wykazuje pewne podobieństwa z gatunkami z sekcji Duploannulatae na podstawie struktury zasnówki i tendencji do czerwonawego zabarwienia, analiza molekularna pokazuje, że nie należy do tej sekcji. Wcześniejsza (1999) analiza sugeruje, że jest blisko spokrewniony z „kladem Agaricus”, który zawiera A. subperonatus , A. devoniensis , A. bisporus , A. spissicaulis , A. bitorquis i A. impudicus . W 1986 roku Henri Romagnesi umieścił go w sekcji Chitonioides ; Solomon Wasser zdegradował to do podsekcji Duploannulatae w 1995 roku, a później dostarczył molekularnego wsparcia dla swojej decyzji. Oprócz A. bernardii gatunki w koncepcji Wassera dotyczącej podsekcji Chitonioides obejmują A. rollanii , A. bernardiiformis , A. gennadii , A. pequinii i A. nevoi .
Gatunek został nazwany na cześć pierwotnego kolekcjonera, G. Bernarda. Agaricus bernardii jest powszechnie znany jako grzyb solnolubny.
Opis
Owocniki Agaricus bernardii mają kapelusze o kształcie od wypukłego do spłaszczonego i osiągające średnicę 5–15 cm (2,0–5,9 cala). Powierzchnia kapelusza jest sucha i gładka, o białym lub płowożółtym kolorze, na którym w okresie dojrzałości mogą pojawić się brązowawe plamy. Z wiekiem powierzchnia często tworzy łuski lub brodawki. Miąższ , chociaż reakcja ta może rozwijać się powoli. Jego zapach waha się od łagodnego do słonego do ostrego. Skrzela są wolne od przyczepienia do łodygi i upakowane blisko siebie . Początkowo szaro-różowe do różowawych, stają się czerwonawo-brązowe, a następnie czekoladowo-brązowe w miarę dojrzewania zarodników. Łodyga jest lita (tj. nie pusta), jędrna i ma 4–10 cm (1,6–3,9 cala) długości i 2–4 cm (0,8–1,6 cala) grubości . Gruba, biała, częściowo gumowata zasłona pokrywa skrzela niedojrzałego grzyba i ostatecznie pozostaje jako pierścień na środku łodygi.
Chociaż grzyby czasami mają słony lub ostry zapach („choć nie niewłaściwy”), są jadalne i dobre. David Arora porównuje jego smak do blisko spokrewnionego Agaricus bitorquis , „ale trochę bardziej żujący, a czasem z lekko słonym lub słonym smakiem”.
Agaricus bernardii wytwarzają ciemnobrązowy odcisk zarodników . Zarodniki , szeroko eliptyczne i mają wymiary 6–7,5 na 5–6 μm . Podstawki (komórki zawierające zarodniki) mają cztery zarodniki i mają kształt maczugi, o wymiarach 14–25 na 4–7 μm ; sterygmaty mają 4–5 μm . Cheilocystydy ( cystydy na krawędzi skrzelowej) są szeroko w kształcie maczugi do cylindrycznego, szklistego (półprzezroczystego) i mierzą 17–30 na 4–8 μm.
Podobne gatunki
Agaricus bitorquis , również jadalny, ma podobny wygląd, ale wyróżnia się podwójnym pierścieniem oraz brakiem rybiego lub słonego zapachu. Dodatkowo A. bitorquis nie plami czerwonawo po przecięciu i zwykle nie ma łuskowatej ani brodawkowatej czapeczki. Węgierski gatunek A. bernardiiformis , nazwany ze względu na podobieństwo do A. bernardii , różni się od tego ostatniego mniejszymi zarodnikami (6,2–8,2 na 5,4–6,2 μm) i maczugowatymi cheilocystydami o wymiarach 17–35 na 7–9,5 μm. MycoBank uważa jednak te dwa gatunki za współgatunkowe .
Siedlisko i dystrybucja
Agaricus bernardii jest gatunkiem saprobowym . Jego grzyby owocują pojedynczo, porozrzucane lub w grupach na ziemi. Rosną na glebach piaszczystych, trawnikach oraz w siedliskach o wysokim stężeniu soli, na przykład wzdłuż wybrzeży oceanów i słonych bagien. odladzania dróg stosowano sól . Owocniki czasami tworzą się pod ziemią. Grzyby mogą również rosnąć w bajkowych kręgach , zwłaszcza na łąkach lub pastwiskach. Czeskie badanie wykazało, że grzyby będą silnie bioakumulować srebro z zanieczyszczonej gleby. Chociaż średnie stężenie srebra w glebie jest zwykle mniejsze niż 1 miligram na kilogram gleby, może być znacznie podwyższone w pobliżu obiektów przemysłowych, takich jak kopalnie i huty. Stężenie srebra w kapeluszach - które osiągnęło poziom do 544 mg na kg tkanki grzyba ( suchej masy ) - było około dwukrotnie wyższe niż w łodygach.
Gatunek występuje w Azji, Europie, Ameryce Północnej (w tym w Meksyku) i Nowej Zelandii.
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- Obrazy Obserwatora Grzybów
- Rogers Grzyby Zdjęcia i opis