Alana Kirtona

Alan Henry Kirton MBE (22 lutego 1933 - 25 lipca 2001) był nowozelandzkim naukowcem zajmującym się rolnictwem .

Biografia

Urodzony w Stratford w Nowej Zelandii w 1933 roku, Kirton wychował się w rodzinie rolników, którzy hodowali owce i krowy mleczne na kawałku ziemi w małej osadzie zwanej Kohuratahi , około 90 km na północny wschód od Stratford. Otrzymał wykształcenie podstawowe w Marco School i poszedł do Stratford Technical High School do szkoły średniej, gdzie uczył go pan HC Johnson, nauczyciel, który wywarł wpływ na wielu obiecujących rolników, w tym CP McMeekan.

Kirton uczęszczał na Victoria University of Wellington jako średniozaawansowany rolnik, po czym przeniósł się na Massey University , gdzie uzyskał tytuł licencjata (1956) i magistra (1958). Za tytuł magistra otrzymał wyróżnienie pierwszej klasy w dziedzinie hodowli owiec i mleka . Podczas studiów w Massey otrzymał wiele nagród, w tym Lorda Bledisloe , stypendium im. George'a Terry'ego, stypendium dla seniorów w rolnictwie (odrzucone), stypendium New Zealand Wool Board oraz stypendium Shell Oil Company .

Następnie spędził trochę czasu w personelu Massey pracującym dla Departamentu hodowli owiec . Otrzymał stypendium MacMillan Brown Agriculture Research Scholarship oraz stypendium Fulbright Travel Grant, które umożliwiło mu zapisanie się na studia doktoranckie na Michigan State University . Studiował pod kierunkiem profesora AM Pearsona i uzyskał doktorat z nauk o żywności w 1962 roku. Przed wyjazdem z USA Kirton został wybrany na członka Sigma Xi , honorowego bractwa doktoranckiego.

Po powrocie ze Stanów Zjednoczonych w 1963 roku Kirton został zatrudniony przez Ministerstwo Rolnictwa i Rybołówstwa w Grupie Mięsnej w Stacji Badawczej Zwierząt Ruakura . W 1966 roku awansował na szefa Grupy Mięsnej i pozostał na tym stanowisku przez ponad 30 lat, aż do przejścia na emeryturę w 1999 roku.

Kirton kierował potrzebą rzeźni badawczej, a następnie nadzorował planowanie i budowę rzeźni badawczej Ruakura. Rzeźnia pozostaje do dziś głównym obiektem do podejmowania badań produkcyjnych i przetwórczych bezpośrednio związanych z przemysłem mięsnym w Nowej Zelandii. Kirton zainteresował się dobrostanem zwierząt i przewodniczył Komisji Etyki Zwierząt Ruakura przez 10 lat w latach 1988–1997. Początkowo spotkał się ze sprzeciwem ze strony części branży, ale w wyniku jego ciężkiej pracy, te postawy szybko zanikły.

Osiągnięcia

Kirton był uznawany na całym świecie jako autorytet w dziedzinie wzrostu, rozwoju i jakości mięsa zwierząt gospodarskich. Jego wiedza koncentrowała się szczególnie na owcach, a następnie na kozach . Miał również drugorzędne zainteresowania bydłem i królikami . Badania Kirton koncentrowały się głównie na składzie chemicznym i rozbiorze tusz oraz roli genotypu lub środowiska w zmianie tych składów. Obejmowało to badanie skuteczności analizy składu tuszy przy użyciu środków takich jak potas -40, ultradźwięki i różne sondy tuszy. Kirton pomógł opracować bardziej ilościowe i naukowe metody, aby pomóc branży w identyfikacji jakości mięsa, aby pomóc w wyborze najlepszych buhajów hodowlanych.

Kirton obalił wiele mitów, które panowały w branży, pokazując, że…

  • Mięso ze starych jagniąt baranów nie ma problemu ze smakiem i zapachem
  • Kształt tuszy baraniej ma niewielki wpływ na wydajność i jakość mięsa
  • białej cielęciny nie wymaga braku światła ani żelaza
  • Kozy są doskonałym źródłem chudego czerwonego mięsa.

Przywództwo Kirtona miało wpływ na liczbę rolników, którzy zdecydowali się zaprzestać kastracji swoich tryków, a nawet usuwać ogony, poprawiając w ten sposób wydajność mięsa bez uszczerbku dla jakości mięsa i poprawiając dobrostan zwierząt. [1]

Kirton wydał ponad 290 publikacji dla literatury naukowej Meat Science, z których 212 był głównym autorem, i przyczynił się do powstania 9 rozdziałów w wielu książkach wiodących w branży. Był członkiem komitetu, sekretarzem-skarbnikiem, wiceprezesem i honorowym członkiem dożywotnim Nowozelandzkiego Towarzystwa Produkcji Zwierząt (1975), członkiem komitetu, wiceprezesem, prezesem (1969–70, 1970–71) oraz (1991–92, 1992–93) Nowozelandzkiego Stowarzyszenia Naukowców oraz członek komitetu i przewodniczący (1980–81) Sekcji Waikato Nowozelandzkiego Instytutu Nauk Rolniczych oraz członek rady i przewodniczący (1987– 88) organu krajowego.

wyróżnienia i nagrody

Kirton był laureatem wielu nagród i wyróżnień za swoją pracę:

Pobrano z „ https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Alan_Kirton&oldid=1015971230 ”