Amalię Eriksson
Amalia Elisabeth Eriksson , z domu Lundström (25 listopada 1824 - 19 stycznia 1923), była szwedzką bizneswoman, znaną jako wynalazczyni Polkagris , rodzaju cukierka, o którym wiadomo, że zainspirowała laskę cukrową , którą wynalazła w Gränna , Szwecja.
Życie
Amalia Eriksson urodziła się w Jönköping jako córka kowala Jonasa Lundströma i służącej Katariny Hagen Andersdotter w roku 1824. W wieku 10 lat straciła rodziców i całe rodzeństwo z powodu chorób zakaźnych, w tym epidemii cholery. Amalia, idąc w ślady matki, rozpoczęła pracę jako służąca. W 1855 roku przeniosła się do Brahegatan 2, Gränna w towarzystwie sióstr Röding, rodziny, dla której pracowała, która później stała się hotelem nazwany imieniem Amalii. W 1857 wyszła za mąż za krawca Andersa Erikssona. Po roku małżeństwa Amalia urodziła we wrześniu bliźnięta, z których przeżyło tylko jedno, a drugie urodziło się martwe. Nowonarodzona dziewczynka, która przeżyła, otrzymała imię Ida. Zaledwie kilka dni później jej mąż również zmarł na dyzenterię, a ona została wdową z nowo narodzoną córką. W 1859 roku Amalia aż do śmierci prowadziła firmę sprzedającą Polkagris. Amalia Eriksson zmarła w Gränna w wieku 99 lat i została pochowana na cmentarzu w Gränna wraz z córką Idą.
Kariera i wpływ
W czasie, gdy szwedzkie prawo zasadniczo nie zezwalało kobietom na prowadzenie biznesu, Amalia wystąpiła w 1859 roku o pozwolenie na prowadzenie piekarni i sprzedaż Polkagris. Szwedzkie prawo zezwalało kobietom na pracę rękoma w pewnych wyjątkowych przypadkach, zgodnie z proklamacją królewską. Ze względu na jej tragiczne okoliczności magistrat Gränna przyznał jej licencję 10 stycznia 1859 roku. Historia głosi, że Amalia zrobiła Polkagris, aby złagodzić cierpienia jej córki z powodu przeziębienia. Chociaż nie jest jasne, czy to ona naprawdę stworzyła cukierki, była pierwszą osobą, która wyprodukowała je do sprzedaży w ramach swojej działalności. Amalia opracowała tajną recepturę z olejkiem z mięty pieprzowej, cukrem, wodą i innymi składnikami, które skręciły ze sobą czerwień i biel w postaci małych poduszek i patyczków. Sprzedała tę innowację w swojej piekarni. Jej Polkagris zaczęło zdobywać na tyle dużą popularność, że przestała sprzedawać chleb i skupiła się tylko na swoim biznesie ze słodyczami, co pozwoliło jej również kupić dom przy Brahegatan 2 od rodziny, dla której kiedyś pracowała. Popularność Polkagris rozprzestrzeniła się po całej Szwecji, którą książę koronny Gustaw Adolf i jego żona w 1915 roku, aby kupić słodycze. Amalia mogła eksportować swoje cukierki do różnych krajów, w tym do Stanów Zjednoczonych. Stała się jedną z najbardziej wpływowych i najbogatszych osób Gränna. Po jej śmierci jej sekretna receptura została ujawniona i Ida kontynuowała biznes Polkagris do 1945 roku, kiedy biznes rozprzestrzenił się na wiele osób. „Ękta Gränna polkagris” to najsilniejszy znak firmowy Gränna, który może uzyskać tylko Polkagris wyprodukowany w Gränna. Nawet teraz co roku produkuje się tam około 10 milionów paluszków Polkagris w oryginalnym smaku i innych smakach, zapraszając turystów z całego świata. W Gränna pomnik Amalii Eriksson stoi na jej cześć w Södra Park, jej dom i warsztat zamieniono na hotel, a jej imieniem nazwano lodziarnię.
- Berezin, Henrik (2006). Adventure Guide Skandynawia: Szwecja, Norwegia i Dania . Wydawnictwo Hunter. P. 141. ISBN 978-1-58843-579-8 .
- Widenfelt, Sam Erik; Wifstrand, Selma (1975). Ulubione szwedzkie przepisy . Publikacje Dover . P. 140 . ISBN 978-0-486-23156-3 .
- Ęnkan som är polkagrisens moder . Företagsamheten.se, Om svenska uppfinnare, entreprenörer och deras företag.
- Aleksandra Seliwanowa. „Amalii Eriksson”. Uppfinningar & kreativitet; Szwedzki uppfinnare. Tekniska Museet. Ostatnie 15 lipca 2014 r.
Dalsza lektura
| Kontrola władzy : instytuty badań nad sztuką |
|---|
