Amaranthus blitum

Amaranthus blitum
Klasyfikacja naukowa
Królestwo:	Planty
Klad :	Tracheofity
Klad :	okrytozalążkowe
Klad :	Eudikotki
Zamówienie:	Caryophyllales
Rodzina:	szarłatowate
Rodzaj:	szarłat
Gatunek:	A. blitum
Nazwa dwumianowa
	Amaranthus blitum; Ł.

Amaranthus blitum , powszechnie nazywany szarłatem purpurowym lub szarłatem Guernsey , jest gatunkiem rośliny jednorocznej z ważnej gospodarczo rodziny roślin Amaranthaceae .

Opis

Amaranthus blitum to wyprostowana lub półprostatowa roślina jednoroczna. Pojedyncza lub rozgałęziona łodyga może osiągnąć wysokość jednego metra. Zielone lub purpurowe liście mają długość do 10 cm (4 cale) na łodygach o podobnej długości i są ułożone spiralnie. Są proste, mniej więcej trójkątne i mają całe marginesy. Kwiatostan to kolec z drobnymi kwiatami męskimi i żeńskimi skupionymi razem. Owoce to małe kuliste kapsułki zawierające nasiona w kształcie dysku.

Dystrybucja i siedlisko

Pochodzi z regionu śródziemnomorskiego, jest naturalizowany w innych częściach świata, w tym we wschodniej części Ameryki Północnej, dużej części tropikalnej Afryki, Europie Zachodniej i Japonii. W Wielkiej Brytanii został po raz pierwszy odnotowany na wolności w 1771 roku, kiedy pojawił się w hrabstwie Essex. Występował częściej w rozproszonych miejscach w południowej Anglii w XIX wieku, ale od tego czasu spadł. Zadomowiła się na Guernsey i gdzie indziej jako roślina okazjonalna, wyrastająca na nieużytkach, wysypiskach śmieci i obszarach uprawnych, prawdopodobnie z odpadów wełnianych, włókna kokosowego lub nasion ptaków.

Używa

Chociaż nie jest uprawiana, roślina ta jest zbierana dziko i spożywana w wielu częściach świata. Grecy nazywają Amaranthus blitum var . silvestre , vlita (nowogrecki: βλίτα ) i jedz liście i delikatne pędy gotowane na parze lub gotowane, a następnie podawane z oliwą z oliwek , cytryną i solą . Podobnie jest również zbierany jako młode pędy w Libanie i gotowany na oliwie z oliwek, cebuli, chili i burghulu , doprawiany solą i skropiony sokiem z cytryny przed jedzeniem z chlebem pita. Jest uważany za dodatek i szczególnie popularny na północy Libanu .

Powiązane rośliny

blisko spokrewniony Amaranthus viridis , smukły amarant lub zielony amarantus.

Linki zewnętrzne