Aragwi (restauracja)
 | |
| Aragvi | |
|---|---|
 Wnętrze Aragvi w 2016 roku
| |
| Informacje o restauracji | |
| Przyjęty | 1938 |
| Zamknięte | 11 lutego 2019 |
| szef kuchni | Nugzar Nebieridze |
| Rodzaj żywności | gruziński |
| adres ulicy | Twerskaja, 6/2 |
| Miasto | Moskwa |
| Kod pocztowy | 125009 |
| Kraj | Rosja |
| Współrzędne | Współrzędne : |
| Liczba miejsc | 240 |
Aragvi była sowiecko - rosyjską restauracją przy ulicy Twerskiej w Moskwie , specjalizującą się w kuchni gruzińskiej i kaukaskiej . W czasach sowieckich miał reputację ważnego miejsca spotkań elit politycznych, naukowych i kulturalnych. Aragvi pojawił się także w amerykańskiej i radzieckiej kulturze popularnej. Budynek, w którym mieści się restauracja, dawny „Hotel Dresden”, jest uznawany za rosyjskie dziedzictwo kulturowe. Aragvi zamknięte na stałe na początku 2019 roku.
Historia
Za panowania Aleksego Ruskiego przyszłe miejsce restauracji wykorzystano do budowy rezydencji dla arystokracji. Rezydencje te zostały zrekonstruowane przez Knyaza VI Gagarina w latach trzydziestych XVIII wieku. W XIX wieku dobudowano trzy dodatkowe poziomy, a budynek przebudowano na hotel. Budynek został całkowicie przebudowany w latach 30. XX wieku, aw 1937 r. przemianowano go na hotel „Dresden”. Z inicjatywy Ławrientija Berii w ramach renowacji otwarto także gruzińską restaurację „Aragwi”. Na czele restauracji stanąłby Longinoz Stazhadze, członek „Samtrust”, trustu winiarskiego założonego w 1929 roku w Gruzińskiej Socjalistycznej Republice Radzieckiej .
Wkrótce po otwarciu restauracja szybko zyskała renomę dzięki swojej jakości i stała się popularna wśród sowieckiej elity. Ze względu na wysokie ceny i ścisłą kontrolę twarzy , Aragvi było w dużej mierze uważane za niedostępne dla przeciętnego obywatela. Po upadku Związku Radzieckiego coraz częściej kojarzony był z przestępczością zorganizowaną . Restauracja została zamknięta z powodu remontu na początku 2000 roku, ale jej ponowne otwarcie zostało opóźnione z powodu zmian w zarządzie, a także z powodu odkrycia pozostałości archeologicznych z XVII wieku. Rząd Moskwy przejął odpowiedzialność za przyszłość budynku. W 2016 roku restauracja została ponownie otwarta przez ormiańskich biznesmenów Samvela Karpetyana i Gora Nakhapetyana po renowacji wartej 20 milionów dolarów. Nowe menu zostało rozszerzone o niegruzińskie dania kaukaskie.
Aragvi zostało zamknięte na stałe 11 lutego 2019 roku. Chociaż jego właściciele i inwestorzy obwiniali niskie przychody, plotki w lokalnej prasie sugerowały, że doszło do konfliktu między właścicielem budynku a firmą zarządzającą restauracją. W sierpniu 2019 roku lokal pod restaurację został oddany do wynajęcia.