Bar deserowy
 Baton wykonany z wiórków kokosowych, chipsów karmelowych, czekoladowych i karmelowych, kawałków migdałów i spodu z ciasteczek Oreo
| |
| Alternatywne nazwy | Bar, kwadrat |
|---|---|
| Typ | Deser |
| Miejsce pochodzenia | Stany Zjednoczone |
| Region lub stan | środkowo-zachodnie Stany Zjednoczone |
| Główne składniki | Cukier , jajka , masło , mąka , mleko |
Batony deserowe lub po prostu batoniki lub kwadraty to rodzaj amerykańskiego „ciasteczka batonikowego”, które ma konsystencję twardego ciasta lub bardziej miękkiego niż zwykłe ciastko . Są przygotowywane na patelni, a następnie pieczone w piekarniku. Są cięte na kwadraty lub prostokąty. Są podstawą sprzedaży wypieków i często są robione na urodziny. Są szczególnie popularne w okresie świątecznym, ale wiele osób zajada się nimi przez cały rok. Wiele kawiarni i piekarni oferuje również smakołyki. Do popularnych smaków należą batony z masłem orzechowym , batony cytrynowe , czekoladowe batony kokosowe , batony ananasowe , batony jabłkowe, batony migdałowe, batony toffi , batony z sernikiem czekoladowym i „słynny” batonik siedmiowarstwowy. Oprócz cukru, jajek, masła, mąki i mleka, powszechnymi składnikami są chipsy czekoladowe, orzechy, dżem malinowy, kokos, kakao w proszku, krakersy graham, budyń, mini-pianki i masło orzechowe. Bardziej egzotyczne batony można przygotować ze składników, takich jak kwaśna śmietana, rabarbar, precle, cukierki, wanilia, rodzynki i dynia. Baton Nanaimo to deser barowy, który nie wymaga pieczenia , a jego nazwa pochodzi od miasta Nanaimo w Kolumbii Brytyjskiej .
Popularne przekonanie głosi, że cytrynowe kwadraty pochodzą z Trynidadu i Tobago.
Warianty komercyjne
W 1993 roku Betty Crocker dodała dwie nowe odmiany do czterech istniejących linii mieszanek do pieczenia Supreme Dessert Bar, które wprowadziła w 1992 roku. Dwa nowe smaki, M&Ms Cookie Bars i Raspberry Bars, dołączyły do batonów cytrynowych, czekoladowych batonów z masłem orzechowym i karmelowych batonów owsianych. W 2004 Krusteaz dodał linię batonów deserowych do swojej oferty szybkich i łatwych wypieków. US Navy SEAL Guide to Fitness and Nutrition zawiera liczne batony w swoich „lekkich menu”.