Basen Lauren Von Der

Basen Lauren Von Der
Urodzić się	1984/1985 (wiek 37–39) Waszyngton, DC , Stany Zjednoczone

Lauren Von Der Pool (ur. ok. 1984 r. ) to amerykańska wegańska szefowa kuchni.

Wczesne życie

Urodzona w Waszyngtonie Von Der Pool opisuje siebie jako „niegrzeczną dziewczynę” i „gangsterkę”. Kiedy rana kłuta głowy w wieku szesnastu lat okazała się prawie śmiertelna, Von Der Pool postanowiła ułożyć sobie nowe życie, całkowicie zmieniając styl życia. Zaczęła zmieniać swój stosunek do jedzenia i eksperymentowała z surową i wegańską kuchnią. Za radą mentora Von Der Pool zapisał się do Le Cordon Bleu Los Angeles and Paris Culinary School.

Kariera

Po ukończeniu Le Cordon Bleu Von Der Pool pracował z wieloma wybitnymi szefami kuchni, w tym z Wolfgangiem Puckiem i Alice Waters . Von Der Pool pracował również jako osobisty szef kuchni dla wielu znanych osobistości, takich jak Patti LaBelle , Common , Stevie Wonder , Venus i Serena Williams (Venus Williams napisała przedmowę do swojej książki kucharskiej Eat Yourself Sexy). Przez trzy lata Von Der Pool pracowała wyłącznie dla sióstr, żartobliwie twierdząc: „Jadłem, piłem i spałem z Sereną i Venus” podczas wywiadu z Miami New Times w 2015 r. .

Ruszajmy! Kampania

Jedno z najważniejszych wydarzeń w jej karierze miało miejsce w 2009 roku, kiedy Pierwsza Dama Michelle Obama zaprosiła Von Der Pool do pełnienia funkcji szefa kuchni w „ Let's Move! ” — kampanii Pierwszej Damy na rzecz zapobiegania otyłości u dzieci. Ponieważ Von Der Pool poświęciła znaczną część swojej kariery szefowej kuchni, przekazując znaczenie zdrowego odżywiania, była zaszczycona przyjęciem tego stanowiska, stwierdzając: „Praca z Michelle Obamą przerodziła się w tak piękną rzecz, ponieważ mogłam pomóc tak wielu ludzi. Cały ruch był dla mnie bardzo dobry i jestem po prostu wdzięczny za bycie jego częścią ”.

Posiekana

Von Der Pool pojawił się w telewizji w programie telewizyjnym Food Network Chopped ( sezon 18, odcinek 4 , „Nie marnuj”). Według The Food Network wielokrotnie przewracała oczami i wzywała zawodniczkę Sarah Pouzar. Kiedy sędziowie wygłaszali negatywne komentarze na temat jej nadziewania, uzasadniała swój wybór, mówiąc, że strategicznie umieściła swoje jedzenie na talerzach, aby zapewnić najwyższą przyjemność i wygodę jedzącemu. Niestety nie zmieniło to zdania sędziów. Po tym, jak została posiekana w drugiej rundzie, Von Der Pool powiedziała o swoim rywalu: „Jej s*** była rozmoczona!” Zakończyła swój wybuch, stwierdzając takie rzeczy jak: „Jak do diabła zostałam posiekana?” i „Znowu mnie zobaczysz na wszystkich ekranach telewizorów”. Von Der Pool pojawił się w odcinku Redemption Chopped ( sezon 19 odcinek 2 ), ale odpadła po pierwszej rundzie, kiedy serwowała profesjonalnym szefom kuchni surową czerwoną cebulę i skórki ogórka. Znowu miała wybuch, mówiąc: „Jestem zawstydzona! Jestem taka zawstydzona!”

Książka kucharska

Von Der Pool wydał wegańską książkę kucharską Eat Yourself Sexy! The Goddess Edition , aby pokazać, że jedzenie świeżej, lokalnie uprawianej, ekologicznej żywności może być nadal smaczne. Twierdzi również, że jest przewodnikiem po „promiennej skórze”, „zdrowych włosach”, „utracie wagi” i „dobrym samopoczuciu”. Ogólnie rzecz biorąc, odbiór konsumentów był pozytywny. Działacz na rzecz praw obywatelskich i komik Dick Gregory powiedział: „ Eat Yourself Sexy! To jedna z najlepszych książek o weganizmie i żywej żywności, jakie widziałem od dłuższego czasu”.