Bliźniaczy Bing

Twin Bing to batonik wyprodukowany przez firmę Palmer Candy Company z Sioux City w stanie Iowa . Składa się z dwóch okrągłych, ciągnących się nugatów o smaku wiśniowym, pokrytych mieszanką posiekanych orzeszków ziemnych i czekolady. Firma produkuje również pojedyncze Bings, a także King Bing, pakiet trzech. Według Marty'ego Palmera, prezesa Palmer Candy Company w piątym pokoleniu, Twin Bing został wprowadzony w latach sześćdziesiątych XX wieku, prawdopodobnie w 1969 roku, i został nazwany „jednym z kwintesencji przysmaków Sioux City”.

Historia

Oryginalny Bing został wprowadzony w 1923 roku. Pierwotnie Bing był dostępny w czterech smakach: wiśniowym, ananasowym, waniliowym i klonowym. Do dziś jest wykonywany ręcznie. Gdzieś w latach 1920-1930 batonik został wydany w pakiecie „Crow Bar”, który zawierał karty kolekcjonerskie z gwiazdami filmowymi. Sam Marty Palmer był tylko mgliście świadomy, że karty kolekcjonerskie zostały zapakowane w jeden z batonów Palmera, dopóki ktoś nie przesłał mu kopii kart. Składająca się z ponad 100 kart seria zawierała aktorów takich jak Mary Astor i Charlie Chaplin .

Według Marty'ego Palmera Bings były sprzedawane pojedynczo do lat 60. XX wieku, kiedy to dodano drugi pasek, prawdopodobnie w 1969 roku. Wraz ze wzrostem kosztów składników firmy produkujące słodycze początkowo zmniejszyły rozmiary swoich batonów, a później podniosły cenę, dawniej o centa, do dziesięciocentówki. W związku z wyższą ceną firma Palmer postanowiła zwiększyć rozmiar batoników Bing. Jednak większy pojedynczy Bing byłby problematyczny w automatach sprzedających , ze względu na niezwykły kształt batonika. Palmer powiedział o zmianie nazwy i dodatkowym Bingu: „Jakaś sprytna osoba tutaj, nie wiem kto, wpadła na pomysł, abyś mógł połączyć dwa razem i zrobić z tego bliźniaka” i że zmiana nazwy była „naturalna”. Zmieniona nazwa również wpłynęła na wzrost zainteresowania.

Według Marty'ego Palmera rodzice nowonarodzonych bliźniaków rozdają Twin Bings, a fani Minnesota Twins często o nie proszą.

Sieć sklepów spożywczych Hy-Vee zbudowała ekspozycję ponad 15 000 batonów Bing wszystkich typów w 2001 roku w odpowiedzi na promocję March Madness firmy Palmer Candy Company. Obecny właściciel pokazał swoje dzieło na wystawie All Candy Expo organizowanej przez Narodowe Stowarzyszenie Cukierników w 2004 roku. W 2014 roku lody Twin Bing powstały, gdy turniej koszykówki NAIA odbył się w Sioux City, w Tyson Events Center .

Opis

Wnętrze Twin Bing to mieszanka nugatu i fondantu , które łączą się w krem . Autor Steve Almond opisał cukierek jako „dwie brązowe grudki, mniej więcej wielkości piłek golfowych, z grubsza teksturowane i przyklejone do siebie jak bliźniaki syjamskie”. Almond stwierdził również, że jego ulubionym batonikiem jest Twin Bing. William Grimes, autor Eating Your Words , napisał, że Twin Bing „ledwo bije Idaho Spud jako najdziwniejszy batonik wciąż w produkcji”. Twin Bing został wymieniony wśród dziesięciu batonów w artykule z Chowhound zatytułowany „Batony warte przekraczania granic stanu”. Artykuł opisuje Twin Bing jako „Dwie brązowo-złote kulki kremu ze słodkich wiśni pokryte pokruszonymi orzeszkami ziemnymi i czekoladą”. The Sioux City Journal , który określa cukierki jako „jeden z kwintesencji przysmaków Sioux City”, odnotował w 2016 r., Że bar w lokalnym hotelu produkuje charakterystyczny napój z Twin Bing: „Twin Bing Martini” zawiera likier czekoladowy Godiva , Dr. McGillicuddy's o smaku wiśniowym , Frangelico i odrobina Coca-Coli i grenadyna.

Składniki

cukier , orzeszki ziemne , syrop kukurydziany , uwodorniony olej palmowy , kakao w proszku , serwatka , cukier inwertowany , sól , białka jaj , lecytyna sojowa , sztuczne aromaty , czerwień FD&C 3 , czerwień FD&C 40 , kwas cytrynowy , inwertaza , krem z kamienia nazębnego .

Zobacz też

Cherry Mash , podobny cukierek z wiśniami mielonymi i mieszanymi z nugatem
Big Cherry, podobny cukierek z wiśnią w nugacie
Twix , kolejna marka bliźniaczych wyrobów cukierniczych