Bolsterbjerg
Bolsterbjerg to restauracja w pobliżu Årsballe na Bornholmie w Danii . Słynie z ogrodu botanicznego z bogatą różnorodnością flory, założonego przez Juliusa Hansena w 1882 r. W 1911 r. Stary Bolsterbjerg spłonął, a później został zbudowany w nowym miejscu, gdzie Hansen zbudował również restaurację. Hansen zmarł w 1930 roku i przekazał restaurację swojemu synowi, Sofusowi Hansenowi. Od 2012 roku restaurację prowadzą Lola Mortensen i Dan Madsen.