Browar Castlemaine
Browar Castlemaine był australijskim browarem i firmą piwowarską założoną w 1857 roku przez Edwarda Fitzgeralda . W 1859 roku dołączył do niego jego brat Nicholas Fitzgerald , po czym firma szybko się rozprzestrzeniła, otwierając browary w Melbourne , Newcastle , Sydney i Brisbane , a także mniejsze browary w Daylesford i Newbridge . Browary, choć wszystkie wywodziły się od tych samych braci, zostały założone lub później pojawiły się jako oddzielne firmy o różnych historiach, mimo że bracia zachowali w nich udziały.
Castlemaine
Pierwszy browar założony przez Fitzgeralda znajdował się w Castlemaine w stanie Wiktoria w 1857 roku. Został zamknięty, a firma zlikwidowana w 1925 roku, kiedy to był podobno najstarszym przemysłem w dystrykcie, z wieloma pracownikami, którzy pracowali tam przez większość ich kariery.
Melbourne
Browar w Melbourne został założony w South Melbourne (obecnie Southbank) przez Nicholasa Fitzgeralda i partnera zarządzającego, Jamesa B. Perrinsa, w 1871 r. Został wprowadzony na giełdę jako Castlemaine Brewery Company (Melbourne) w 1885 r. Połączył się z pięcioma innymi browarami, tworząc Carlton i United Breweries w 1907 roku, kiedy to browar został zamknięty. Do dziś zachowało się kilka zabytkowych budynków.
Queensland
W 1878 roku bracia Fitzgerald nawiązali współpracę z firmą biznesową i spedycyjną Brisbane Quinlan & Co, tworząc nową firmę Fitzgerald, Quinlan & Co. w celu otwarcia browaru na przedmieściach Brisbane w Milton . Nowa firma przekształciła dawną destylarnię Queensland w nowy browar. W 1887 roku utworzono The Castlemaine Brewery and Quinlan, Gray & Co. Brisbane Ltd w celu przejęcia aktywów Fitzgerald, Quinlan & Co. i Quinlan, Gray & Co (przemianowanej na Quinlan & Co). Firma kupiła konkurenta Perkins & Co Ltd w 1928 roku, stając się Castlemaine Perkins .
Newcastle
W 1874 roku Edward Fitzgerald i jego partner w browarze w Sydney, Robert Prendergast, nawiązali współpracę z firmą Wood Bros. z Newcastle , aby zbudować tam nowy browar, który ukończono w następnym roku. Był obsługiwany przez spółkę Prendergast, Wood & Co. od 1886 r. W 1887 r. Utworzono nową spółkę publiczną w celu przejęcia udziałów browaru Castlemaine Brewery oraz Wood Brothers and Co., Newcastle, Limited. Został przejęty przez Tooth & Co w 1921 roku i działał jako browar Tooth & Co aż do jego zamknięcia w 1931 roku podczas Wielkiego Kryzysu .
Sydnej
W 1869 roku Edward Fitzgerald i partner Robert Prendergast zbudowali browar na Hay Street w Sydney, niedaleko Darling Harbour . Browar został wprowadzony na giełdę jako publiczny Castlemaine Brewery and Malting Company w 1881 r. I odtworzony jako Castlemaine Brewing, Malting, Wine and Spirit Company Ltd. w 1885 r. W 1890 r. Firma kupiła Australian Brewery i zmieniła nazwę na Australian Brewery and Wine and Spirit spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Browar Castlemaine został zamknięty po sprzedaży i rozebrany w 1905 roku.