Bułka bostońska
 | |
| Alternatywne nazwy | Sally Lunn |
|---|---|
| Typ | Pikantna bułka |
| Miejsce pochodzenia | Australii , Nowej Zelandii |
| Główne składniki | Mąka pszenna, puree ziemniaczane, środek spulchniający , woda lub mleko, cukier, suszone owoce, przyprawy, lukier kokosowy |
Bułka bostońska , znana również jako Sally Lunn , to duża przyprawiona bułka z grubą warstwą lukru kokosowego , rozpowszechniona w Australii i Nowej Zelandii . Tradycyjnie bułka zawiera przesiane puree ziemniaczane , a współczesne wersje czasami zawierają rodzynki lub sułtanki, których włączenie pochodzi z lat 30. XX wieku. Można znaleźć zapisy dotyczące sprzedaży produktu o nazwie „Boston Bun” z początku XX wieku. Często jest podawany w plasterkach i posmarowany masłem jako dodatek do filiżanki herbaty . Pochodzenie nazwy nie jest znane. Na Wyspie Północnej Nowej Zelandii jest również znany jako „Sally Lunn”, chociaż nie ma żadnego związku z tradycyjną angielską bułeczką o tej samej nazwie .
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- Australijska bułka bostońska
- Przepis na bułkę bostońską z Recipezaar.com
- Przepis na cotygodniową babkę bostońską dla kobiet
