Cassole
Cassole ( prowansalski : cassolo ) to stożkowy gliniany pojemnik, przeszklony w środku. Miska jest wykonana z czerwonej gliny i jest znana ze swojej zdolności do zatrzymywania ciepła.
Cassole pochodzi od francuskiej formy oksytańskiego słowa cassolo . Ceramika została po raz pierwszy wykonana w Issel , niedaleko Castelnaudary , we Francji. Ma konstrukcję głębokiej miski z szerokim otworem i wąskim dnem. Cassole często ma unikalny wzór wyryty na jego korpusie. Słynna francuska zapiekanka zwana cassoulet wzięła swoją nazwę od miski.
Cassoles są nadal wytwarzane w tradycyjny sposób w Issel. W szczególności Poterie Not Freres jest identyfikowane jako jedyne przedsiębiorstwo, które kontynuuje produkcję ręcznie robionych misek.