Château Trotanoy

Château Trotanoy , archaicznie Trop Ennuie , to wino Bordeaux z apelacji Pomerol . Winiarnia znajduje się na prawym brzegu regionu winiarskiego Bordeaux , w gminie Pomerol w departamencie Gironde . Jak wszystkie wina produkowane w tej apelacji, Château Trotanoy jest niesklasyfikowane, ale posiadłość jest oceniana jako jedna z największych w regionie.

Drugie wino Château Trotanoy, L'Esperance de Trotanoy, które zadebiutowało rocznikiem 2009. Wyprodukowano 500 skrzynek L'Esperance de Trotanoy. L'Esperance de Trotanoy nie powstaje w każdym roczniku.

Historia

W XVIII wieku, będąc własnością pionierskiej rodziny Giraud, posiadłość cieszyła się dobrą reputacją pod nazwą Trop Ennuie (zbyt irytującą w średniowiecznym języku francuskim), która wskazywała, że ​​uprawa roli była trudna. Na początku XX wieku Jean-Jacques Moueix, bratanek Jean-Pierre'a Moueix, nadał posiadłości dzisiejszą nazwę. Został zakupiony w 1953 roku przez Ets. Jean-Pierre Moueix.

Jako Château Pétrus , Trotanoy znajduje się w portfolio Établissements Jean-Pierre Moueix , a jego wino jest podobno wytwarzane w stylu podobnym do Pétrus.

Produkcja

Obszar winnic rozciąga się na 7,2 hektara z odmianami winorośli 90% Merlot i 10% Cabernet Franc . Fascynująca różnorodność gleb - w połowie żwir zmieszany z gliną, w połowie głęboka czarna glina - z obecnością „machefer” lub żelaznej patelni w podłożu, nadaje winu moc i głębię, a także złożoność.

Winnica Château Trotanoy jako jedna z nielicznych nie zamarzła w 1956 roku, a dziś składa się z bardzo starych winorośli, których średni wiek wynosi blisko 35 lat. Co do innych ET. Jeana-Pierre'a Moueixa, praca wykonywana w winnicy jest pracochłonna - ostre przycinanie zimą, regularna orka, przerzedzanie plonów, usuwanie liści, pielęgnacja kiści latem - i pozwala na doskonałe dojrzewanie owoców. Moszcz jest winifikowany w małych betonowych kadziach, a młode wino dojrzewa w 50% nowych dębowych beczkach przez około 18 miesięcy.

Gotowe wino wykazuje ogromną złożoność i koncentrację i należy do najbardziej poszukiwanych Pomeroli. Może być łatwo przechowywany przez 25 lat lub więcej w doskonałych rocznikach.

Roczna produkcja wynosi średnio 25 000 butelek Grand vin Château Trotanoy.

• Château Trotanoy dossier moueix.com (w języku francuskim)

przypisy