Cheryl Koh
Cheryl Koh | |
|---|---|
| Urodzić się | 1980/1981 (wiek 42–43) |
| Edukacja | Narodowy Uniwersytet w Singapurze |
| Kariera kulinarna | |
| Styl gotowania | ciasto francuskie |
Aktualne restauracje
| |
Zdobyte nagrody
| |
Cheryl Koh (ur. ok. 1981 r. ) to singapurska cukierniczka pracująca we francuskiej restauracji Les Amis w Singapurze . Została uznana za najlepszego cukiernika Azji 2016 przez 50 najlepszych restauracji na świecie .
Kariera
Cheryl Koh uczęszczała do St Nicholas Girls' School i Catholic Junior College , a następnie na National University of Singapore , gdzie studiowała geografię i europeistykę. Po ukończeniu studiów rozpoczęła pracę w pełnym wymiarze godzin w kuchni hotelu Raffles , gdzie jako studentka pracowała w niepełnym wymiarze godzin. Pracowała tam przez rok i zdecydowała się na karierę w profesjonalnych kuchniach. Następnie przeniosła się do Paryża, gdzie pracowała w restauracji Lasserre .
Po kolejnych dwóch latach przeniosła się do Dubaju i pracowała w hotelu Burj Al Arab . Następnie pracował w restauracji Don Alfonso 1890 we Włoszech, a następnie pracował w Mandarin Oriental w Hong Kongu iw restauracji Cepage. Kiedy ta restauracja została zamknięta, przeniosła się do Les Amis w Singapurze, innej restauracji w tej samej grupie. W ramach tej samej grupy, co restauracja, otworzyła również restaurację wyłącznie z deserami o nazwie Tarte by Cheryl Koh. W 2016 roku Koh został uznany za najlepszego cukiernika Azji przez 50 najlepszych restauracji na świecie .