Les Amis (restauracja)
| Informacje o restauracji | |
|---|---|
| Les Amis | |
 | |
| Przyjęty | 1994 |
| Właściciel(e) | Grupa Les Amis |
| szef kuchni | Sebastien Lepinoy |
| Cukiernik | Cheryl Ko |
| Rodzaj żywności | Francuski |
| Kod ubioru | Inteligentny swobodny |
| Ocena |
 Przewodnik Michelin 2019 |
| adres ulicy | 1 Scotts Road , #01-16 Shaw Center |
| Kod pocztowy | 228208 |
| Kraj |
 Singapur
|
| Rezerwacje | Tak |
| Inne informacje | W obiekcie nie mogą przebywać dzieci poniżej 10. roku życia |
| Strona internetowa | Les Amis |
Les Amis to znakomita restauracja w Singapurze serwująca dania kuchni francuskiej . Restauracja została otwarta w 1994 roku jako wizytówka Grupy Les Amis. Sebastien Lepinoy jest obecnym szefem kuchni , a Cheryl Koh jest obecnym cukiernikiem .
Kuchnia jako sposób gotowania
W 2013 roku szef kuchni Sebastien Lepinoy dołączył do Les Amis. Przywiózł ze sobą zbiór przepisów, które zawierają sezonowe składniki pochodzące z całej Francji.
Wina
Les Amis zbudowało reputację swojej piwnicy z winami, która ma ponad 3000 butelek. Większość win to wina francuskie, głównie burgundzkie i bordeaux.
Wyróżnienia
Przez lata Les Amis zdobył kilka nagród. Została uznana za jedną z najlepszych restauracji w Singapurze w The Daily Telegraph w 2016 roku. Była laureatem nagrody World Gourmet Summit 's Wine List of the Year w 2001, 2002, 2003 i 2004 roku i została wprowadzona do Nagrody Of Excellence Hall of Fame w 2009 roku. Był także laureatem nagrody World Gourmet Summit Old World Wine List of the Year w 2009, 2010 i 2013 roku, aw 2014 roku został wprowadzony do Awards Of Excellence Hall of Fame.
Magazyn restauracyjny umieścił Les Amis wśród 20 najlepszych restauracji w Azji na swojej corocznej liście 50 najlepszych restauracji w Azji w inauguracyjnym wydaniu z 2013 roku. Została również umieszczona w ich 20 najlepszych restauracjach w 2014, 2015 i 2016 roku. Cukierniczka Cheryl Koh została uznana przez magazyn za najlepszego cukiernika w Azji w 2016 roku.
Restauracja otrzymała dwie gwiazdki w inauguracyjnym singapurskim wydaniu przewodnika Michelin 2016 . We wrześniu 2019 roku Les Amis otrzymało trzecią gwiazdkę Michelin wraz z inną francuską restauracją z Singapuru, Odette .