Chipsy Ziemniaczane Cape Cod
 | |
| Typ |
Prywatna (1980–85) Spółka zależna (1985 – prez.) |
|---|---|
| Założony | 4 lipca 1980 |
| Założyciel | Steve'a Bernarda |
| Siedziba |
, NAS
|
| Produkty | Przekąski |
| Rodzic |
|
| Strona internetowa | capecodchips.com |
Cape Cod Potato Chips to amerykańska firma zajmująca się przekąskami, najlepiej znana ze swojej marki chipsów ziemniaczanych gotowanych w kotle . Siedziba firmy znajduje się w Hyannis w stanie Massachusetts na Cape Cod . Cape Cod Potato Chips to marka należąca do Campbell Soup Company od 2018 roku.
Historia
Firma Cape Cod Potato Chips została założona w 1980 roku przez Steve'a Bernarda i jego brata Jude'a z myślą oferowania zdrowszej żywności wytwarzanej przy niewielkim przetwarzaniu. Żona Steve'a, Lynn, otworzyła sklep „Ardklin Natural Foods” w Harwich w latach 70. Bernard ubolewał nad brakiem zdrowych przekąsek. Kontynuował dodawanie chipsów ziemniaczanych do mieszanki po spróbowaniu naturalnych chipsów ziemniaczanych od odnoszącej sukcesy firmy z siedzibą na Hawajach. W 1980 roku sprzedał swoją firmę zajmującą się częściami samochodowymi, aby zająć się produkcją chipsów ziemniaczanych. Kupił witrynę sklepową o powierzchni 800 stóp kwadratowych (74 m 2 ) w Hyannis w stanie Massachusetts , w doskonałym miejscu, aby dotrzeć do turystów, a także przemysłową krajalnicę do ziemniaków za 3000 USD. Nie miał prawie żadnej wiedzy na temat branży przekąsek poza tym, czego nauczył się podczas tygodniowego kursu produkcji chipsów ziemniaczanych w Martin's Potato Chips w Thomasville w Pensylwanii .
W przeciwieństwie do typowych marek handlowych wytwarzanych przy użyciu ciągłego procesu smażenia, w którym plastry ziemniaka przechodzą przez wannę z olejem na przenośniku taśmowym, chipsy Cape Cod są gotowane partiami w kotłach, smażone w płytkiej kadzi w oleju, mieszając grabiami, wytwarzając bardziej chrupiące chipsy. Prezes Snack Food Association, James A. McCarthy, zauważył, że Bernard „nie wynalazł czipu do czajnika, ale był zaangażowany w przywrócenie mu rozgłosu”. Przed 1920 rokiem tak robiono chipsy ziemniaczane.
Firma walczyła przez wiele miesięcy po jej otwarciu 4 lipca 1980 roku. Następnej zimy samochód uderzył w przednią szybę sklepu, omijając tylko córkę i żonę Steve'a. Opłata za ubezpieczenie i rozgłos po wypadku pomogły firmie przetrwać do następnego lata, kiedy to sprzedaż była znaczna, a chipsy firmy były sprzedawane w wielu sieciach supermarketów.
Firma została przejęta przez Anheuser-Busch w 1985 roku i działała jako oddział jednostki Eagle Snacks . Sprzedaż chipsów do końca następnego roku sięgała 80 000 torebek dziennie, docierając do całego Wschodniego Wybrzeża , przy sprzedaży na poziomie 16 milionów dolarów rocznie. Bernard odkupił firmę i jej fabrykę od Anheuser-Busch w 1996 roku. Firma produkująca przekąski Lance Inc. kupiła firmę od Bernarda w 1999 roku, kiedy to roczna sprzedaż osiągnęła 30 milionów dolarów. W 2010 roku firma Lance Inc. połączyła się z firmą Snyder's of Hanover. Firma Campbell Soup Co. przejęła później firmę Snyder's of Hanover w grudniu 2017 r.
W kulturze popularnej
Phoebe Buffay-Hannigan ( Lisa Kudrow ), fikcyjna postać z popularnego amerykańskiego serialu telewizyjnego Friends (1994–2004), jest widziana, jak je paczkę popcornu z białego cheddara Cape Cod Chip w 1999 roku w odcinku 21, sezon szósty („The One Where Ross spotyka tatę Elżbiety”).
Japońska pianistka jazzowa Hiromi Uehara nagrała kompozycję zatytułowaną „Cape Cod Chips” na swoim solowym albumie fortepianowym Place to Be z 2009 roku .
Wiosną 2012 roku Cape Cod Potato Chips wypuściło reklamę telewizyjną, w której zespół wygenerowanych komputerowo mew wykonuje przebój A Flock of Seagulls z 1982 roku „ I Ran (So Far Away) ”. Była to pierwsza reklama zrealizowana dla telewizji przez firmę.
Na mixtape'ie Lil Wayne'a Sorry 4 the wait 2 w utworze „No Haters” Cape Cod Chips jest wymieniony w tekście „Pockets lookin' like the Blob, chips like Cape Cod”
Zobacz też
Źródła
- Severson, Kim (2007-07-04). „Najlepszy chip? Pierwszy z torby” . New York Timesa . ISSN 0362-4331 . Źródło 2019-04-07 .
- „Rozkoszowanie się 35-letnim lokalnym smakiem chipsów ziemniaczanych z dorsza Cape” . ŻYCIE Cape Cod . 2015-07-01 . Źródło 2019-04-07 . </ref>
- Lance inc ogłasza zawarcie umowy z chipsami ziemniaczanymi Cape Cod
- „Rozkoszowanie się 35-letnim lokalnym smakiem chipsów ziemniaczanych z dorsza Cape” . ŻYCIE Cape Cod . 2015-07-01 . Źródło 2019-04-07 .
- ZŁOTO, ROBERT. „Nowe stado w mieście na chipsy ziemniaczane CC” . capecodtimes.com . Źródło 2019-04-07 .
- Gorman, Jan. „FIRMA CHIPSÓW ZIEMNIACZANYCH ROZWIJA SIĘ PO PRZETRWANIU DUŻEGO KURSU” . chicagotribune.com . Źródło 2019-04-07 .
- Jak układają się chipsy ziemniaczane <ref> SK (31.03.2019). „Popcorn Cape Cod White Cheddar trzymany przez Lisę Kudrow (Phoebe Buffay) w programie telewizyjnym Friends, sezon 6, odcinek 21 „Ten, w którym Ross spotyka tatę Elizabeth” (2000) . Blog lokowania produktu . Źródło 2019-04-07 .
- SZEMKUS, SARA. „Umiera założyciel Cape Cod Potato Chips” . capecodtimes.com . Źródło 2019-04-07 .
