Chleb Skali
| Typ | Chleb |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Stany Zjednoczone |
| Region lub stan | Boston, Massachusetts |
| Główne składniki | mąka , woda , drożdże , sezam |
Scali Bread to włosko-amerykański styl chleba wytwarzany głównie w rejonie Bostonu w stanie Massachusetts . Jest to pleciony bochenek pokryty sezamem . Pierwotnie był wytwarzany przez rodzinę Scali z Bostonu, a obecnie jest regionalną specjalnością.
Dostępne w wielu piekarniach w rejonie Bostonu, Scali można kupić w stanie nienaruszonym lub szybko pokrojonym na przemysłowej krajalnicy do chleba . Jedną z piekarni, która od dziesięcioleci tworzy tradycyjną formę, jest Winter Hill Bakery, popularne źródło tego bochenka w Somerville od dziesięcioleci.
Zobacz też
