Ciasteczka cukrowe

Ciasteczka cukrowe
	Zwykłe ciasteczka cukrowe
Typ	Ciastko
Miejsce pochodzenia	Stany Zjednoczone
Główne składniki	Mąka , masło , cukier , jajka , wanilia , proszek do pieczenia lub soda oczyszczona
	Media: Cukrowe ciastko ;

Ciastko cukrowe to ciastko , którego głównymi składnikami są cukier , mąka , masło , jajka , wanilia oraz proszek do pieczenia lub soda oczyszczona (w zależności od rodzaju użytego cukru). Ciasteczka cukrowe można formować ręcznie, upuszczać lub wałkować i ciąć w kształty. Są powszechnie zdobione z dodatkowym cukrem, lukrem, posypką lub ich kombinacją. Dekoracyjne kształty i figury można wycinać w rozwałkowanym cieście za pomocą foremki do ciastek .

W Ameryce Północnej ciastka z cukrem są popularne podczas świąt Dnia Dziecka, Bożego Narodzenia , Halloween , Wielkanocy i Chanuki . ^{[ potrzebne źródło ]}

Historia

Ciasteczka cukrowe mają prosty, klasyczny smak i są wytwarzane od wieków. Popularność i dostępność ciasteczek cukrowych wzrosła, gdy cukier stał się powszechnie dostępny. Uważa się, że ciasteczko z cukrem ^{[ słowa łasicy ]} powstało w połowie XVIII wieku w Nazarecie w Pensylwanii . Niemieccy osadnicy protestanccy stworzyli okrągłe, kruche i maślane ciastko, które stało się znane jako ciastko z Nazaretu. ^{[ potrzebne źródło ]}

Opublikowane przepisy na ciasteczka z cukrem zaczęły pojawiać się w XIX wieku. Niektóre z tych wczesnych odmian obejmowały kwaśną śmietanę lub duże ilości mleka , dodatkowo lub zamiast standardowych składników. W 1885 roku The Boston Globe opublikował przepis na ciasteczka z cukrem, w którym pominięto płynne składniki mleczne, w tym proszek do pieczenia i stosowano jedną filiżankę cukru do pół szklanki masła.

Pod koniec lat pięćdziesiątych firma Pillsbury zaczęła sprzedawać w amerykańskich sklepach spożywczych wstępnie zmieszane schłodzone ciasto na ciastka z cukrem jako rodzaj ciasteczek do lodów.

Różne style ciasteczek cukrowych
Upuszczone ciasteczko z cukrem
Niezdobione ciasteczka cukrowe, rozwałkowane i pokrojone w kształt kwiatka
ciasteczko z cukrem pudrem i posypką
Sześcioramienne gwiazdy są wypełnione twardymi cukierkami. Pozostałe ozdobione są lukrem.
Ciasteczka kanapkowe wykonane z ciasteczek cukrowych i kremu maślanego

Zobacz też

Linki zewnętrzne

Media związane z ciasteczkami Sugar w Wikimedia Commons