Cukierkowa kuchnia Savannah
 | |
 Sklep na rynku miejskim w Savannah
| |
| Typ | Producenci słodyczy |
|---|---|
| Założony | 1973 |
| Założyciele | Stana i Pam Stricklandów |
| Siedziba |
225 East River Street Savannah , Georgia ( sklep firmowy ) |
Liczba lokalizacji |
7 |
| Przychód | 35 milionów dolarów |
| Właściciele |
Stan Strickland Tonya Strickland Rhett Strickland |
| Strona internetowa | |
Savannah's Candy Kitchen to sieć producentów słodyczy z siedzibą w Savannah w stanie Georgia . Została założona w 1973 roku przez Stana i Pam Stricklandów. Obecnie ma osiem sklepów w całych Stanach Zjednoczonych oraz kilka franczyz pod nazwą River Street Sweets, ale jej flagowy sklep znajduje się przy 225 East River Street w Savannah. Drugi sklep Savannah został otwarty w budynku Abraham Minis na Franklin Square w City Market . Posiada również dwa sklepy na międzynarodowym lotnisku Hartsfield-Jackson w Atlanta (hala B, otwarta w 2005 r.; hala C, otwarta w 2012 r.).
Firma jest największym producentem pralin w Stanach Zjednoczonych.
Historia
Stan i Pam Strickland założyli River Street Sweets w 1973 roku, zakochawszy się w ozdobach na jarmarkach bożonarodzeniowych w Niemczech. Szybko jednak zdali sobie sprawę, że sprzedaż cukierków przez cały rok była błędem. Miesięczny czynsz wynosił 50 dolarów i mieli z tym problem. Aby pomóc związać koniec z końcem, Pam została nauczycielką, potem bibliotekarką, a Stan sprzedawcą wina. W międzyczasie próbowali sprzedać sklep, ale nie mogli. Kupili trochę pralinek podczas pobytu w Charleston w Karolinie Południowej , a klienci kupili je w ich sklepie. Niedługo później, w 1978 roku, pojechali na wystawę prezentów do Atlanty. Ich syn Tim znalazł maszynę do robienia krówek, którą kupili jego rodzice.
Stricklandowie szukali przepisów na praliny. Stan zajmował się kuchenką i przygotowywał trochę w rondlu. Pewnej nocy zrobili trzy kawałki cukierków, umieścili je na woskowanym papierze , „i chłopcze, to było dobre”, powiedział Stan. Wtedy dowiedzieli się, że mogą zrobić praliny w maszynie do robienia krówek, pomimo zaleceń producenta, aby tego nie robić, ostrzegając, że może to kogoś zabić.
od miejscowego kamieniarza płytę marmuru o wadze około 800 funtów (360 kg), na której miał ostygnąć gorące praliny. Po zrobieniu partii niektórzy klienci weszli i poczuli zapach wytwarzanych cukierków.
W 1991 roku Stricklandowie rozwiedli się i podzielili firmę i rodzinę. Pam otrzymała oryginalną nazwę i dwa sklepy; Stan ma dwa sklepy (Atlanta i Orlando), a później otworzył konkurencyjną firmę Savannah's Candy Kitchen, również na River Street. Ich dzieci, Jennifer i Tim, pracowały wyłącznie dla Pam, a rodzina nie rozmawiała ze sobą przez około dwadzieścia lat.
W 1996 roku firma rozszerzyła swoją działalność i przeniosła część swojej produkcji do fabryki poza miastem, aby obsługiwać zamówienia wysyłkowe . Obecnie korzysta z jednego w Savannah, w obiekcie o powierzchni 7000 m2 .
Po raz pierwszy firma rozszerzyła swoją działalność poza Savannah w 2003 roku, kiedy otworzyła punkt sprzedaży w Charleston.
Około 2008 roku Jennifer i Tim przerwali ciszę i zaczęli komunikować się z ojcem. Siedem lat później Savannah's Candy Kitchen i River Street Sweets połączyły marki. Pierwsza lokalizacja franczyzowa została otwarta w Tanger Outlet Mall w Pooler w stanie Georgia . Od 2016 r. Sprzedaż połączonych podmiotów wyniosła 35 mln USD. Wytwarzają 4000 funtów (1800 kg) pralinek dziennie (najwięcej w Stanach Zjednoczonych) i łącznie od 5000 funtów (2300 kg) do 7000 funtów (3200 kg) cukierków dziennie. Niektóre produkty nie odniosły sukcesu, w tym banany w czekoladzie.
Od 2019 roku firma jest w rodzinie Strickland od trzech pokoleń i jest obecnie największym sklepem ze słodyczami na południu .
Nad wejściem od River Street do Cukierkowej Kuchni wisi miedziany czajnik. Wewnątrz sklepu znajduje się do toffi ze słoną wodą , która pochodzi z 1914 roku.
Aktualne lokalizacje
Cukierkowa kuchnia Savannah
- Gruzja
- River Street, Savannah
- West Julian Street, Savannah
- Międzynarodowy port lotniczy Hartsfield-Jackson, Atlanta (dwie lokalizacje)
- South Carolina
- Market Street, Charleston
- Tennessee
- Broadway, Nashville
- Maryland
- American Way, Oxon Hill