Czarny Hereford (krzyżówka)
Black Hereford to krzyżówka bydła mięsnego produkowanego w Wielkiej Brytanii i Irlandii z buhajami mięsnymi Hereford z Angusem. Czarne Herefordy zwykle nie są utrzymywane z pokolenia na pokolenie, ale są stale produkowane jako produkt uboczny
krzyż terminala . Są jednym z najpowszechniejszych rodzajów bydła mięsnego w Wielkiej Brytanii i Irlandii, przewyższając liczebnie wiele ras czysto mięsnych.
Wygląd
Czarny Hereford ma białą twarz, podobnie jak Hereford, ale czerwony kolor ciała Hereforda jest zastąpiony czarnym u rasy holsztyńsko-fryzyjskiej – zarówno biała twarz, jak i czarny kolor sierści są genetycznie dominujące u bydła . U potomstwa nie występuje srokaty wzór rasy holsztyńsko-fryzyjskiej.
Pochodzenie
Bydło produkuje mleko dopiero po wycieleniu, więc każda krowa mleczna musi co roku rodzić cielę. W stadach mlecznych (które w Wielkiej Brytanii i Irlandii są prawie wszystkie rasy holsztyńsko-fryzyjskiej), najlepsze krowy mleczne są zwykle hodowane na byka mlecznego, zwykle przez sztuczną inseminację (AI). Samice cieląt czystej krwi z tych kojarzeń staną się zastępczymi krowami mlecznymi. Połowa cieląt czystej krwi będzie oczywiście płci męskiej – w większości nie są one potrzebne do hodowli i generalnie nie nadają się na wołowinę; mogą być hodowane na cielęcinę . Cielęta mleczne czystej krwi nie są potrzebne z reszty stada, a buhaj mięsny jest hodowany z pozostałymi samicami w celu wyprodukowania cieląt mieszańców odpowiednich na wołowinę – te samice będą krowami gorszej jakości, jałówkami (pierwotnie cielaki), oraz wszelkie inne krowy, które nie zadomowiły się (zaszły w ciążę) pomyślnie przez byka. Byk mięsny w tym systemie może należeć do prawie każdej rasy mięsnej, ale Hereford jest jednym z najczęściej używanych - jednym z powodów jego popularności jest to, że biała twarz z Hereford bardzo ułatwia uniknięcie pomylenia mieszańca i czystej krwi cielęta przy urodzeniu.
Używa
Czarne Herefordy są typem pośrednim między swoimi reproduktorami mięsnymi a matkami mlecznymi, dzięki czemu są odporne i zdrowe oraz nadają się do chowu na trawie . Kiedy dorosną, wszystkie samce i większość samic są zwykle zabijane na wołowinę . Samice niepotrzebne na mięso mogą być trzymane do hodowli kolejnych zwierząt mięsnych – są umieszczane w innym byku mięsnym i mogą odchowywać własne cielęta na trawie jako „ samotne mamki ”.
Podobne typy
- Black Baldy , występujący w Australii i Ameryce Północnej , to inny mieszaniec wołowiny, czarny z białą głową, wywodzący się ze skrzyżowania Hereforda z Aberdeen Angus .
- American Black Hereford to czarna odmiana bydła Hereford , pierwotnie wyhodowana przez skrzyżowanie bydła Hereford i Angus w celu wytworzenia F1, w wyniku czego Black Baldy następnie wyhodował te samice F1 z powrotem do zarejestrowanego byka Hereford i wybrał czarny kolor włosów.
- Groningen to tradycyjna rasa mleczna z Holandii, czarna (lub czasami czerwona) z białą głową .