Czekolada Aalsta
 | |
| Przemysł | Żywność |
|---|---|
| Założyciele | Richarda Lee |
| Siedziba | Singapur |
Obsługiwany obszar |
Na całym świecie |
Kluczowi ludzie |
Richard Lee, dyrektor generalny |
| Produkty | Czekoladki przemysłowe, czekoladki dla smakoszy i mieszanki pokrewne |
| Marki | Pâtissier, Aalst Chocolate, Aalst Home i Cacao Ivory |
Aalst Chocolate jest producentem czekolad przemysłowych i mieszanek, czekoladek dla smakoszy i produktów pokrewnych. Została założona w 2003 roku w Singapurze przez Richarda Lee i Connie Kwan, którzy obecnie pełnią odpowiednio funkcję dyrektora generalnego i dyrektora operacyjnego. Są pierwszą fabryką czekolady, która jest w pełni własnością i jest zarządzana przez Singapurczyków.
Firma posiada sieć eksportową obejmującą ponad 45 krajów na całym świecie, w tym kraje takie jak Stany Zjednoczone, Indie, Chiny i Bliski Wschód. Jej klientami są międzynarodowi i krajowi markowi wyrobów cukierniczych , herbatników (ciasteczek) i lodów oraz rzemieślniczy użytkownicy czekolady (czekoladarze, cukiernicy, piekarnie i firmy cateringowe).
Firma i operacje
Fabryka Aalst Chocolate znajduje się w Singapurze. Firma dystrybuuje swoje produkty pod takimi markami jak: Aalst Chocolate, Cacao Ivory, Pâtissier, Aalst Home i Louella.
Aalst Chocolate wykorzystuje w swojej produkcji czekolady system trigeneracji , który zmniejsza emisję gazów cieplarnianych łącznie o 4,9 miliona stóp sześciennych rocznie.
Według strony internetowej firmy, marka jest zwolennikiem zrównoważonego globalnego zaopatrzenia. Źródła składników kakao obejmują Amerykę Łacińską i Afrykę Zachodnią.
Firma sprzedała 10 650 ton (10 480 długich ton; 11 740 ton amerykańskich) czekolady w 2014 roku.
Aalst Chocolate eksportuje 98% swoich produktów.
Produkty
Aalst Chocolate oferuje gamę czekoladek i mieszanek dla klientów przemysłowych i gastronomicznych, a także produktów konsumenckich na niektórych rynkach.
Pod markami Aalst Chocolate i Cacao Ivory firma produkuje i dostarcza czekolady do producentów wyrobów cukierniczych, ciastek i lodów. Produkty obejmują czekoladę i mieszanki, a także półprodukty czekoladowe. Oferują również niestandardowe receptury czekolady dla producentów żywności.
Pod marką Pâtissier firma oferuje szeroką gamę produktów dla rzemieślniczych użytkowników czekolady (czekoladzi, cukiernicy, piekarnie i firmy cateringowe). Produkty obejmują kuwertury czekoladowe i Pâte À Glacer.
W segmencie konsumenckim marka Aalst Home oferuje produkty takie jak chipsy czekoladowe, czekoladę do pieczenia i czekoladę fontannową. W 2015 roku firma wprowadziła na rynek luksusową czekoladę detaliczną pod marką Louella Chocolate. Oferta produktów obejmuje rzemieślnicze praliny i kwadraty degustacyjne.
Marka Aalst Chocolate jest znakiem towarowym, a firma złożyła cztery patenty na niektóre ze swoich produktów, w tym projekty niektórych nadzień i dekoracji czekoladowych.
Bezpieczeństwo żywności i certyfikaty
Aalst Chocolate posiada certyfikaty zgodne z następującymi certyfikatami:
Nagrody i wyróżnienia
W 2007 roku czekolada Pâtissier Signature Plus Dark 56% otrzymała nagrodę 2 Star Superior Taste Award przyznawaną przez The International Taste & Quality Institute (ITQI).
W 2013 roku firma Aalst Chocolate została uznana przez magazyn Promising SME 500 za jedną z 500 najlepszych małych i średnich przedsiębiorstw w Singapurze.
W 2014 roku Aalst Chocolate zajęła 30. miejsce w corocznym rankingu Enterprise 50 magazynu Business Time.
W 2014 roku Pâtissier Grand 61 Dark Chocolate otrzymało złotą nagrodę Monde Selection przyznawaną przez The International Taste & Quality Institute (ITQI).
W 2014 roku nagroda Enterprise 50.