De Oude Geleerde Man
| Informacje o restauracji | |
|---|---|
| De Oude Geleerde Man | |
 | |
| Ocena |
 Przewodnik Michelina
|
| adres ulicy | Rijksstraatweg 51 |
| Miasto | Bennebroek |
| Kraj | Holandia |
Restauracja De Oude Geleerde Man to nieistniejąca już restauracja w Bennebroek w Holandii . Była to elegancka restauracja , która w 1980 roku otrzymała jedną gwiazdkę Michelin i utrzymała tę ocenę do 1990 roku. Restauracja została zamknięta wkrótce po 1991 roku.
W 1970 roku właścicielem został Arie Siliakus. W 1990 roku sprzedał restaurację, aby kupić De Hoop op d'Swarte Walvis. W latach 1981-1986 szefem kuchni był Jean Jacques Menanteau .
Od 2009 roku w dawnym miejscu De Oude Geleerde Man mieści się chińsko-japońska restauracja . Kontynuuje to tradycję jako przystanek i restauracja pod tym adresem od 1683 roku.
De Oude Geleerde Man jest tematem wiersza Lofzang aan de Oude Geleerde Man autorstwa Gerrita van Lennepa (1774-1833).
Zobacz też
Linki zewnętrzne
- Foto restauracja ± 1931
- Wnętrze restauracji z 1989 roku z anonimowymi osobami, prawdopodobnie szefem kuchni i właścicielem.