Delikatesy Caplansky'ego
| Informacje o restauracji | |
|---|---|
| Delikatesy Caplansky'ego | |
 | |
| Przyjęty | 2009 |
| Rodzaj żywności | Delikatesy żydowskie w stylu koszernym |
| Kod ubioru | Zwykły |
| adres ulicy |
6301 Silver Dart Drive (Terminal 3, międzynarodowe lotnisko Toronto Pearson ) |
| Miasto | Mississauga |
| Państwo | Ontario |
| Kod pocztowy | L5P 1B2 |
| Kraj | Kanada |
| Strona internetowa | Delikatesy Caplansky'ego |
Caplansky's Delicatessen to delikatesy w Toronto, Ontario , Kanada. Powstał w 2007 roku w pokoju w Monarch Tavern na Clinton Street, który Zane Caplansky wynajął jako miejsce do produkcji i sprzedaży domowych kanapek i knishów z ręcznie krojonego wędzonego mięsa . Przedsięwzięcie zakończyło się sukcesem iw 2009 roku Caplansky otworzył swoje tytułowe delikatesy z pełną obsługą zlokalizowane przy 356 College Street w pobliżu Kensington Market . Caplansky's otworzył w 2011 roku ciężarówkę z jedzeniem o nazwie „Thunderin 'Thelma”, która jeździła na różne imprezy i miejsca w mieście, aby sprzedawać jedzenie na ulicy.
W 2013 roku firma Caplansky's wprowadziła linię musztard w sklepach spożywczych i specjalistycznych w całym Ontario , Quebecu i Nowej Szkocji .
Caplansky zyskał światowy rozgłos w następnym roku, kiedy był sponsorem Festiwalu Filmowego w Palestynie w Toronto.
W sierpniu 2014 r. Caplansky's otworzył franczyzę na międzynarodowym lotnisku Pearson . Kolejna lokalizacja została otwarta w dzielnicy Yorkville w Toronto .
W 2016 roku firma Caplansky's pozwała właściciela College Street po tym, jak właściciel zamknął lokal na kłódkę po ogłoszeniu rozwiązania umowy najmu Caplansky'ego z powodu sporu dotyczącego napraw. Miesiąc później Sąd Najwyższy Ontario zatwierdził umowę najmu i zwrócił „wyłączne posiadanie” lokalu Caplansky's, nakazując właścicielowi zezwolenie Caplansky's na wznowienie działalności.
W dniu 3 stycznia 2018 r. Zane Caplansky ogłosił zamknięcie lokalizacji College, stwierdzając, że biznes nigdy nie podniósł się po przerwie w działalności w 2016 r. Caplansky's stanął również w obliczu rosnących kosztów prawnych z powodu ciągłych sporów z właścicielem. Lokalizacja Caplansky'ego w Yorkville została nagle zamknięta 31 stycznia 2018 r. Po tym, jak sfrustrowany jedynie wyjściem na zero, partner Caplansky'ego w lokalizacji Yorkville wykupił dzierżawę i rozwiązał ją.
Od czasu zamknięcia lokalizacji College, sklep został odnowiony i stał się flagowym sklepem słynnego na całym świecie japońskiego sklepu cukierniczego o nazwie LeTAO, który sprzedaje serniki, czekoladki i ciasteczka przywiezione z Hokkaido w Japonii . LeTAO ze swoim hasłem „Nostalgic Modern” przekształciło przestrzeń, odnawiając stuletnie włoskie podłogi z lastryko i odnawiając słynne ceglane ściany Toronto. Od tego czasu LeTAO również zostało zamknięte.
Lokalizacja lotniska, która jest własnością HMSHost i licencjonuje nazwisko Caplansky'ego, nadal działa, podczas gdy ciężarówka z jedzeniem już nie działa i została sprzedana.
W 2019 roku Caplansky's uruchomił stoisko z jedzeniem w Rogers Center i ponownie wprowadził na rynek linię musztard, sprzedając je online.
