Diwinyloeterowe kwasy tłuszczowe
Diwinyloeterowe kwasy tłuszczowe zawierają kwas tłuszczowy chemicznie połączony z podwójnie nienasyconym łańcuchem węglowym połączonym atomem tlenu (eterem). Wiadomo , że wodoronadtlenki kwasów tłuszczowych wytwarzane przez roślinne lipoksygenazy z linolowego i linolenowego służą jako substraty dla syntazy eteru diwinylowego, która wytwarza kwasy tłuszczowe eteru diwinylowego. Do tej pory etery diwinylowe wykrywano tylko w królestwie roślin.
Odkrycie tej klasy związków datuje się na rok 1972, kiedy opisano budowę dwóch eterowych kwasów tłuszczowych C18 generowanych przez homogenaty bulw ziemniaka. Związki te, nazwane kwasem kolnelenowym (od kwasu linolowego) i kwasem kolenenikowym (od kwasu linolenowego), mogą być również wytwarzane w liściach ziemniaka i korzeniach pomidora poprzez przegrupowanie 9-wodoronadtlenków.
Clematis Vitalba ( Ranunculaceae ) wyizolowano izomery kwasów kolneleinowego i colnelenowego .
Podobnie wodoronadtlenki generowane przez 13-lipoksygenazę służą jako prekursory innych kwasów tłuszczowych eterów diwinylowych, które są wytwarzane w cebulkach czosnku lub liści Ranunculus. Związki te nazwano kwasami eterolowymi i eterolenowymi. Kwas eterolowy ma nazwę systematyczną kwas 12-[1′E-heksenyloksy]-9Z,11Z-dodekadienowy. Kwas eterolenowy ma nazwę systematyczną (kwas 9Z,11E,1'E,3'Z)-12-(1',3'-heksadienyloksy)-9,11-dodekadienowy.
Fizjologiczne znaczenie eterów diwinylowych wciąż nie jest w pełni zbadane. Ponieważ infekcja liści ziemniaka prowadzi do zwiększonego poziomu syntazy eteru diwinylowego, zasugerowano, że szlak ten może mieć znaczenie w obronie roślin przed atakującymi patogenami. Podobne struktury odkryto w aldze brunatnej Laminaria sinclairii , z 18 lub 20 atomami węgla i 4, 5 lub 6 podwójnymi wiązaniami, oraz w czerwonej aldze Polyneura latissima, z 20 atomami węgla i 5 podwójnymi wiązaniami.