W 2003 roku wydali świetnie przyjęty przez krytyków album This Side . Odniósł sukces na liście Top Country Albums, debiutując i osiągając 2. miejsce, a także ich pierwszy album, który znalazł się na liście Top 20 listy Billboard 200, gdzie osiągnął 18. miejsce. Był to także album numer jeden na miejsce na liście Billboard Top Bluegrass Albums . Album dał początek tylko jednemu singlowi z utworem tytułowym . Zadebiutował na 56 miejscu na listach przebojów krajów.
Ich piąty album studyjny, Why Should the Fire Die? , został wydany w 2005 roku. Podobnie jak jego poprzednik, również znalazł się w pierwszej dwudziestce listy Billboard 200, ale nie znalazł się na liście Top Country Albums. Wydano jeden singiel „When in Rome”, ale nie znalazł się on na listach przebojów.
Szósty album studyjny zespołu, A Dotted Line , został wydany 1 kwietnia 2014 roku.
Nickel Creek zapowiedział wydanie swojego najnowszego albumu studyjnego Celebrants, który ukaże się 24 marca 2023 roku. Album ten został nagrany podczas pandemii w lutym 2021 roku. Podczas sesji zespół zagrał dwa koncerty na żywo „Nickel Stream” za pośrednictwem mandolina .
