Einat Admony

Einat Admony
Urodzić się	1971 Izrael
Współmałżonek	Stefana Nafzigera
Kariera kulinarna
Aktualne restauracje Tam Falafel Kish-Kash Balaboosta
Show telewizyjne) Posiekana

Einat Admony ( hebr . עינת אדמוני , ur. 1971) to izraelski szef kuchni , właściciel restauracji , autor książek kucharskich i komik .

Wczesne życie

Admony jest Izraelczykiem urodzonym 19 maja 1971 roku, wychowanym w mieście Bnei Brak . Jest irackiego , irańskiego i jemeńskiego . Służyła w IDF jako kierowca i kucharz.

Kariera

Admony był jednym z pierwszych szefów kuchni, który przedstawił Amerykanom kuchnię izraelską . W swojej karierze otworzyła 13 restauracji. Jej restauracje w Nowym Jorku to Taim Falafel, Kish-Kash i Balaboosta. Franczyza Taim, z sześcioma lokalizacjami w całych Stanach Zjednoczonych , była możliwa dzięki inwestycji Chipotle , meksykańskiej sieci fast foodów.

Wystąpiła w reality show Food Network Chopped trzy razy i dwukrotnie wygrała. Admony powrócił jako sędzia w serialu. Gospodarz Ted Allen wymienia Admony jako jedną z czterech najbardziej zapadających w pamięć kobiet, które brały udział w programie.

W 2019 roku Admony wziął lekcje komedii i zaczął występować w Comedy Cellar w Nowym Jorku . Jest współpracownikiem Epicurious .

W 2022 roku Admony weźmie udział w trzecim sezonie Turnieju Mistrzów Guya Fieri.

Nagrody i uznanie

Została wybrana przez Time Out New York jako jedna z „dziesięciu kobiet, które czynią Nowy Jork lepszym miejscem” oraz jako „Rising Female Chef 2020”.

W 2014 roku została nazwana Wielką Imigrantką przez Carnegie Corporation z Nowego Jorku. Również w 2014 roku jej restauracja Bar Bolonat w West Village została uznana przez New York Times za „Najlepszą Nową Restaurację” .

W 2020 roku była półfinalistką James Beard Awards , w kategorii Best Chef New York State.

Bibliografia

•   z Janną Gur . Shuk: Od rynku do stołu, serce izraelskiej domowej kuchni . Nowy Jork: Rzemieślnik (2019). ISBN1579656722 _
•   Balaboosta . Nowy Jork: rzemieślnik (2013). ISBN1579655009 _

Osobisty

Jest żoną Stefana Nafzigera, który jest także jej partnerem biznesowym. Oni mają dwójkę dzieci. Rodzina mieszka na Brooklynie .