Establecimiento Las Marías
Establecimiento Las Marías to firma specjalizująca się w naparach, rozwija je od rośliny do opakowania. Jest źródłem herbaty, a jej ziemie są producentami yerba mate. Taragüi , Unión, La Merced i Mañanita to tylko niektóre z produktów, na których polega się na rynku od ponad 85 lat.
Historia
Rodzina Navajas, która jest właścicielem Las Marías, rozpoczęła uprawę mate w 1924 r. na swojej estancji dla bydła z 38 hektarami zasadzonymi mate . Surowiec był iw dużej mierze nadal jest produkowany przez drobnych posiadaczy, a następnie kupowany przez przetwórców i pakowaczy.
Produkcja w Establecimiento Las Marías jest całkowicie zintegrowana pionowo, począwszy od rozsadników lub sadzonek z najbardziej produktywnych drzew. Surowiec pochodzi również od sprawdzonych hodowców, którzy są stale monitorowani przez techników firmy zarówno w gospodarstwie, jak iw punktach skupu. Niektóre najważniejsze innowacje to opracowanie instant mate w 1964 r., pakowanie mate w torebkach z herbatą w 1966 r., rozwój sadzenia o dużej gęstości w 1973 r. aromatyzowaną mate w 1982 r., z Taragüi Mate Listo w 1992 r., która jest mate-to-go w jednorazowym pojemniku, wymagającym tylko wody, z produktem o niskiej zawartości kofeiny o nazwie „Relax”, który zawiera procent Ilex Dumosa, odmiany bez kofeina, która stała się opłacalna komercyjnie przez inżynierów rolników z Las Marías, oraz „Bio” (Unión Bio), pierwsza yerba mate z naturalnymi prebiotykami .
rynek argentyński
Argentyna przyjęła kwintesencję lokalnego napoju rdzennych Amerykanów i sposobów jego picia i uczyniła go ulubionym napojem narodowym. Po wodzie z kranu, Yerba Mate (mate) jest najczęściej spożywanym napojem w Argentynie.
Mate zostało odkryte przez aborygenów Guaraní i uprzemysłowione przez jezuitów w XVI i XVII wieku.
W Argentynie na rynku działa ponad 200 marek, z których wiele jest bardzo lokalnych. Istnieje około 10 firm, które są obecne w niektórych krajach, co stanowi 80% rynku. Liderem rynku jest Las Marias, z nieco ponad 30% argentyńskim rynkiem mate. Taragüi jest wiodącą marką Las Marías.
Eksport z Argentyny
Z wyprodukowanych 310 000 ton 40 000 ton jest eksportowanych, zarówno luzem, jak iw opakowaniach. Z 45% udziałem w rynku Las Marias jest liderem segmentu paczek (markowych), który wynosi 7 tys. ton. Las Marias podjęła strategiczną decyzję, aby sprzedawać wyłącznie markowe produkty, zarówno w kraju, jak i na eksport. Inne firmy eksportujące pakowaną mate to Don Basilio i La Chacchuera. Wiele firm eksportuje mate głównie do Chile, Paragwaju i Urugwaju, ale także do Syrii i Libanu. Ameryka Północna, Europa i część Azji to rozwijające się rynki dla obu form eksportu. Bulk mate jest używany zarówno jako surowiec dla marek, jak i jako składnik innych produktów, takich jak napoje energetyczne. Bliski Wschód, na który przypada około 60% eksportu, jest tak dużym rynkiem, ponieważ w latach pięćdziesiątych XX wieku miała miejsce migracja wsteczna. Ci, którzy wrócili, przebywali w Argentynie od kilku pokoleń i dlatego przejęli lokalne zwyczaje, takie jak tradycyjne picie mate. Rozwijają się nowe rynki w Europie i Ameryce Północnej. Większość nowych rynków to te w torebkach, ale Polska jest wyjątkiem. Tam tradycyjne mate jest postrzegane jako szybkie i łatwe doświadczenie pełne przygód, być może podobne do palenia fajki wodnej, które ma również nieodłączny element społeczny.
Aspekt społeczny
Zobacz też
https://www.youtube.com/watch?v=Cl1Qoe2qGIU
Linki zewnętrzne
- Oficjalna strona instytucjonalna Las Marías (angielski i hiszpański)
- Przeglądaj Las Marías (hiszpański)
- Fundacja Victoria Jean Navajas (hiszpański)