Ethel De la Cour
Ethel De la Cour | |
|---|---|
 autorstwa Andrew Swana Watsona
| |
| Urodzić się | 6 grudnia 1869
Edynburg , Szkocja
|
| Zmarł | 25 kwietnia 1957 (w wieku 87)
Edynburg , Szkocja
|
| Znany z | Kierowanie kolegium |
Ethel De la Cour OBE (6 grudnia 1869 - 25 kwietnia 1957) była brytyjską dyrektorką college'u i soroptymistką.
Życie
Cour urodziła się w Edynburgu w 1869 roku. Jej rodzicami byli Alice-Maria i Lauritz Ulrich De la Cour. Jej ojciec był kupcem.
W 1896 roku dołączyła do Christiana Guthriego Wrighta i Louisy Stevenson , którzy założyli szkołę gotowania w Edynburgu. Była zatrudniona jako asystent sekretarza Jessie Melvin, który był sekretarzem kolegium.
Guthrie Wright zmarł nagle w 1907 roku, w wieku 62 lat. Cour został awansowany na zawodowego dyrektora szkoły gotowania w 1909 roku. Szkoła zdefiniowała nauk domowych w Szkocji, ponieważ Ustawa o edukacji (Szkocja) z 1908 roku uczyniła nauki domowe istotną częścią kształcenia obowiązkowego.
Podczas pierwszej wojny światowej brakowało żywności i ostatecznie wprowadzono reglamentację. Była zaangażowana w grupy, które zachęcały do korzystania z nowych receptur, aby uzyskać maksymalne wartości odżywcze z dostępnych produktów. Za tę pracę otrzymała tytuł MBE.
W uznaniu jej wkładu w nauczanie przedmiotów przyrodniczych w 1929 r. Została odznaczona Orderem Imperium Brytyjskiego. Była już sędzią pokoju i dyrektorem „Edinburgh School of Cookery and Domestic Economy”.
w Edynburgu powstał oddział Soroptimist International . Była członkiem założycielem i prezesem założycielem grupy.
W 1930 roku przeszła na emeryturę, a szkoła stała się Edinburgh College of Domestic Science. W 1972 roku ponownie zmieniono nazwę na Queen Margaret College (obecnie Queen Margaret University). W miejscu lokalizacji szkoły Atholl Crescent znajduje się tablica Historic Scotland, na której wymieniono Stevensona i Guthrie Wright jako współzałożycieli szkoły.
Cour zmarł w Edynburgu w 1957 roku.