Farma indyków Bates

Bates Turkey Farm to krajowy producent indyków założony w 1923 roku z siedzibą w pobliżu Fort Deposit w Alabamie (około trzydziestu mil na południe od Montgomery , w hrabstwie Lowndes ). Początkiem operacji był prezent ślubny w postaci dziewięciu jaj indyczych.

Gospodarstwo zajmuje około 900 akrów (360 ha) ziemi i hoduje indyki z wolnego wybiegu (około 60 000 w 2008 r.) Pod drzewami pekan na około 30 z tych akrów. Gospodarstwo kupuje pisklęta (młode indyki) z wylęgarni w Oakwood w stanie Ohio. Indyki są karmione dietą składającą się ze „świeżo zmielonej kukurydzy, owsa i śruty sojowej wraz z niektórymi witaminami”, a każdy „potrzebuje 70 funtów ziarna, aby osiągnąć wielkość rzeźną”. Bates Farm obsługuje klientów z wielu lokalizacji, w tym z wielu odległych miejsc, w tym z Kalifornii, Oregonu i Alaski. Ponieważ hodowla indyków jest tańsza na Środkowym Zachodzie, bliżej miejsca, w którym uprawia się zboże, inne fermy indyków w stanie zbankrutowały, pozostawiając Bates jako jedyną pozostałą w Alabamie, która kiedyś miała 150 hodowców indyków. Ceny indyków są silnie uzależnione od kosztów paszy – w 2011 roku Bates musiał podwoić swoje ceny po tym, jak podrożała kukurydza.

Jest dostawcą Clyde, serii indyków rytualnie ułaskawionych przez gubernatora Alabamy w Święto Dziękczynienia od 1949 r. Dziękczynny posiłek.

W 1969 roku Willie Claude „Bill” Bates Jr. otworzył swoją pierwszą restaurację Bates House of Turkey w Greenville ; pojawiły się kolejne dwa, z których każdy zawiera menu z indykiem i ma wystrój w stylu indyka.

Linki zewnętrzne

• „Strona główna Bates Turkey Farm and Restaurant” . Źródło 28 października 2011 r .