Firma browarnicza Mt. Shasta
Mt. Shasta Brewing Company to browar w Weed w Kalifornii . Firma sprzedaje niektóre marki jako Weed Ales & Lagers . Właściciele Vaune i Barbara Dillmann rozpoczęli komercyjną produkcję w 2003 roku. Mount Shasta Brewing Company posiada licencję na dystrybucję swoich piw w stanach Kalifornia , Oregon i Waszyngton . Browar zdobył nagrody za swoje piwa, zaangażowanie społeczności lokalnej i sukces marketingowy pod hasłem „Wypróbuj legalną trawkę”.
Historia
Oficer policji w Oakland Vaune V. Dillmann opuścił Oakland w 1974 roku ze swoją nową żoną Barbarą. Nowożeńcy osiedlili się w pobliżu Mount Shasta ; jej rodzina miała wcześniejsze powiązania z ziemią w okolicy. Vaune Dillmann kupił Black Butte Saloon w centrum Weed i prowadził go przez 25 lat. W tym czasie Dillmann pomógł sponsorować odbudowę dużego szyldu witającego gości Weed, szyldu wyginającego się nad główną ulicą miasta prowadzącą do salonu. Barbara M. Dillmann służyła przez pewien czas jako Kurator Szkół Okręgu Siskiyou.
Dillmann od dawna pragnął warzyć piwo zgodnie z tradycją swoich niemieckich przodków, którzy osiedlili się w Milwaukee . W 1992 roku kupił budynek Medo-Bel Creamery w Weed o powierzchni 18 000 stóp kwadratowych (1700 m 2 ) na trzy dni przed wystawieniem go na aukcję. Podczas renowacji budynku z 1952 r. na browar odkryto poważne zanieczyszczenie gleby benzyną , co było spowodowane nieszczelnymi zbiornikami benzyny i pompami używanymi przez dziesięciolecia do napędzania floty samochodów ciężarowych firmy Medo-Bel. Dillmann otrzymał 995 000 dolarów z funduszy państwowych przeznaczonych na usuwanie zanieczyszczeń z podziemnych zbiorników magazynowych , a nieruchomość została ostatecznie oczyszczona w maju 1999 r.
Budynek wymagał dalszych ulepszeń, zanim można było wyprodukować piwo. W dachu wycięto świetliki, a sufit wewnętrzny pokryto izolowanym tworzywem sztucznym. Sprzęt browarniczy został przywieziony z St. Paul w stanie Minnesota — 24-beczkowy (740 galonów, 2800 l) warzelni z 1938 roku, przerośnięty przez firmę Summit Brewing Company — oraz z Davis w Kalifornii , gdzie Dillmann kupił nowoczesny 15-beczkowy (465 galonów, 1755 l) L) System PUB. Pierwsze komercyjne piwo beczkowe zostało uwarzone przez Mt. Shasta Brewing w 2003 roku: Weed Golden Ale. W 2005 roku wyprodukowano pierwszą partię piwa butelkowanego. W 2007 roku porter browaru Shastafarian zajął pierwsze miejsce w kat Porter w Sacramento na California Brewers Festival. W następnym roku na Festiwalu Mountain High IPA browaru zdobyło najwyższe India Pale Ale (wyprzedzając wysoko cenionego Racer 5 IPA Bear Republic), a ich letni, sezonowy napar z wiśniami, Mt. Shasta Kriek Ale, zajął trzecie miejsce w kategorii Piwa Owocowe . Również w 2009 roku Mt. Shasta Brewing Company została uznana przez Weed Chamber of Commerce za „Firmę Roku”.
W 2003 roku, dwa miesiące przed wypuszczeniem swojego pierwszego produktu przez firmę Mt. Shasta Brewing Company, Butte Creek Brewery w Chico w Kalifornii wypuścił napar, który opatentował jako Mt. Shasta Pale Ale. Butte Creek pozwał o kontrolę nad znakiem towarowym Mt. Shasta Brewing Company, ale Dillmann wygrał proces po znacznym wysiłku w udowodnieniu swojego roszczenia.
Browar zajmuje się dystrybucją piw butelkowych do sklepów detalicznych, a także serwuje piwo w swojej sali degustacyjnej i restauracji. W sali degustacyjnej znajduje się dębowy bar ocalony z Rosie's Saloon w pobliskim Fort Jones . Okazjonalne piwa specjalne, takie jak Strawberry Porter i Stout of Jefferson, są dostępne tylko w sali degustacyjnej. przebywanie w pobliżu College of the Siskiyous sprzyja rozwojowi biznesu, podobnie jak bliskość autostrady międzystanowej nr 5 .
Mt. Shasta Brewing to jeden z trzech browarów w hrabstwie Siskiyou w Kalifornii . Pozostałe dwa to Dunsmuir Brewery Works i Etna Brewing Company.
Kontrowersje dotyczące sloganów
Dillmann mówi, że swobodnie używa nazwy miasta w swoich działaniach marketingowych za zgodą potomków barona drzewnego Abnera Weeda , założyciela miasta i senatora stanowego. Domena internetowa Mt. Shasta Brewing Company to www.weedales.com, a „Weed Ales” jest znakiem towarowym. Dillmann mówi, że browar opiera się na turystach w 92% swojej działalności, a on używa podwójnej nazwy Weed , żartobliwie, do promowania marki. Niektóre ze sloganów firmy to „Wypróbuj legalną trawkę”, „Przyjaciel w marihuanie jest rzeczywiście przyjacielem” i „Weed - smak, który jeszcze nie został odkryty”.
Od 2008 roku na kapslach każdego produktu z linii browaru pojawia się hasło „Wypróbuj legalną trawkę ” . domniemane poparcie dla nielegalnego narkotyku. Dillmannowie przekonywali, że należy im umożliwić korzystanie z wolności słowa , a hasło odnosi się do miasta Weed i reklamuje legalny produkt. Dillmann powiedział, że nigdy w życiu nie próbował marihuany (znany również jako „chwast”). Dillmann był zapraszany do wypowiadania się na ten temat w regionalnych i ogólnokrajowych programach telewizyjnych, lokalnych programach radiowych, a także udzielał wywiadów reporterom z wielu krajów. Amerykańska Unia Swobód Obywatelskich (ACLU) wyraziła zamiar zakwestionowania orzeczenia na podstawie Pierwszej Poprawki gwarantującej wolność słowa, ale w październiku 2008 roku ATTTB zmieniło swoją decyzję po dodatkowej weryfikacji.
Po usłyszeniu wiadomości Dillmann powiedział: „Weed walczył z prawem, a Weed wygrał”. W następnym roku Dillmannowie zostali uhonorowani przez program Best of Local Business Stowarzyszenia Handlu Stanów Zjednoczonych za pozytywny wkład w lokalną społeczność i sukces marketingowy w walce o utrzymanie sloganu.
Piwo
- Napary główne
- Bursztynowe piwo Abner Weed
- lager lemuryjski
- Mountain High IPA
- Shastafariański Porter
- Weed Golden Ale
- Jalapeño Ale
- Napary sezonowe
- Pomiń i idź nago
- Kwaśny Diesel
- Stout Jeffersona
- Apple Pie Ale firmy Abner Weed
- 530 Mt Shasta Pale Ale
Linki zewnętrzne
- Oficjalna strona internetowa
- Maj 2008 galeria , zdjęcia Jakoba Schillera z Los Angeles Times