Summit Brewing Company
 | |||||||||||||||||||
| Lokalizacja |
St. Paul, Minnesota Stany Zjednoczone |
||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Otwierany | 1986 | ||||||||||||||||||
| Roczna wielkość produkcji | 115 000 beczek piwa w USA (135 000 hL ) w 2017 r. | ||||||||||||||||||
| Aktywne piwa | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Piwa sezonowe | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
| Inne piwa | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Summit Brewing Company to regionalny browar rzemieślniczy w Saint Paul w stanie Minnesota w Stanach Zjednoczonych, który warzy szeroki wybór piw . W 2017 roku Summit Brewing był 25. największym browarem rzemieślniczym w kraju i produkował około 115 000 baryłek piwa, o wydajności 240 000 baryłek rocznie. Ich sztandarowym piwem jest English Pale Ale pod marką Summit Extra Pale Ale .
Browar został założony w 1986 roku przez miejscowego piwowara domowego Marka Stutruda i grupę jego przyjaciół w starym magazynie części samochodowych przy St. Paul's University Avenue . Firma rozwijała się, gdy piwa stawały się popularne lokalnie. W 1987 roku Great Northern Porter zdobył złoty medal na Great American Beer Festival i znalazł się na okładce New World Guide to Beer Michaela Jacksona (1988). Do 1998 roku produkcja piwa firmy przekroczyła możliwości oryginalnego browaru University Avenue, a nowy browar, zaprojektowany przez architekta Petera O'Briena, został zbudowany na zachodnim krańcu St. Paul, z widokiem na rzekę Mississippi . Nadal działający, był pierwszym nowym browarem zbudowanym od podstaw w St. Paul od czasów prohibicji . Summit, który wyrósł ze swojego oryginalnego sprzętu do warzenia piwa, sprzedał swoją warzelnię z 1938 roku firmie Mt. Shasta Brewing Company w północnej Kalifornii. Następnie kupili całkowicie miedzianą, autentyczną niemiecką warzelnię zbudowaną w 1971 roku od browaru Hürnerbräu w Ansbach w Niemczech.
Od 2017 roku piwa Summit są dostępne u dystrybutorów w pięciu stanach USA (Iowa, Minnesota, Dakota Północna, Dakota Południowa i Wisconsin). Browar warzy obecnie siedem stylów całorocznych, różnorodne style sezonowe i piwa o limitowanych wydaniach. W 2018 roku pojawiły się nowe piwa całoroczne, takie jak Summit Dakota Soul, tradycyjny czeski Pilsener; Summit Skip Rock, białe piwo; oraz Summit Keller Pils, wielokrotnie nagradzany, niefiltrowany Pilsner w stylu niemieckim.
W lipcu 2018 roku Summit Brewing Company zakończyła renowację Summit Ratskeller, jego publicznego baru i patio. Summit Ratskeller oferuje całą gamę piw Summit, a także ekskluzywne piwa serwowane tylko na miejscu, wycieczki i sklep z upominkami Summit Brewing Co.
Od 2018 roku Summit Brewing Co. pozostaje drugim co do wielkości browarem w Minnesocie, po August Schell Brewing Company .
- ^ a b Neal St. Anthony; Patricka Kennedy'ego (5 lipca 2016). „Summit Brewing w wieku 30 lat znajduje się na zatłoczonym rynku piwa rzemieślniczego” . StarTribune . StarTribune Media, LLC. Zarchiwizowane od oryginału w dniu 4 lipca 2016 r . Źródło 14 sierpnia 2016 r .
- ^ Depass, Dee (2 maja 2013). „Ekspansja Summit Brewing za 13 milionów dolarów w St. Paul jest zajęta” . Minneapolis Star-Tribune . Źródło 3 października 2014 r .
- ^ „Historia firmy Summit Brewing” . Zarchiwizowane od oryginału w dniu 30 czerwca 2007 r . Źródło 7 czerwca 2007 .
- ^ Unkefer, Charlie (22 października 2008). „Mt. Shasta Brewing wychodzi na wierzch (ponownie)” . Zwiastun góry Shasta . MtShastaNews.com. Zarchiwizowane od oryginału w dniu 12 maja 2012 r.
- ^ „Summit Brewing Company” . Zarchiwizowane od oryginału w dniu 15 grudnia 2009 r . . Źródło 1 grudnia 2009 .
- ^ „Liderzy listy: browary Minnesota” . Źródło 11 maja 2012 r .