Firma piwowarska Moonlight
 | |
| Przemysł | Napój alkoholowy |
|---|---|
| Założony | 1992 |
| Siedziba |
, USA
|
| Produkty | Piwo |
Wydajność produkcyjna |
2700 baryłek |
| Właściciel | Briana Hunta |
| Strona internetowa | http://www.moonlightbrewing.com/ |
The Moonlight Brewing Company to browar założony w 1992 roku przez Briana Hunta w Santa Rosa, Kalifornia , USA . Najbardziej znana jest ze swoich flagowych piw, Death & Taxes Black Beer i Reality Czeck Pilsner, które są popularne w hrabstwie Sonoma w Kalifornii . W 2008 roku otrzymał nagrodę Best Brewery na 17. dorocznym Santa Rosa Beerfest.
Historia
Założyciel, piwowar i opat Brian Hunt założył firmę piwowarską w 1992 roku, nie dla zysku, ale „wspierania swojego nawyku”. Mając dyplom z nauk o fermentacji na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis oraz wieloletnie doświadczenie jako piwowar i konsultant ds. piwa, Hunt postrzegał browar jako szansę na samozatrudnienie. W wieku 35 lat wynajął stodołę o powierzchni 1000 stóp kwadratowych (93 m2) w pobliżu Windsor w Kalifornii i kupił 200 używanych beczek piwa . W 2003 roku browar został przeniesiony do budynku wybudowanego specjalnie w celu warzenia piwa i przez Kościół Życia Powszechnego został wyznaczony jako Abbey de St Humulus. Firma Moonlight Brewing uprawiała na starej posiadłości duże pole chmielu do produkcji sezonowego piwa Homegrown Wet Hop Ale. W 2018 roku Moonlight otworzył na miejscu powiększony i wygodny bar z ograniczoną sprzedażą detaliczną. Obecnie firma Moonlight Brewing Company ma siedzibę w parku biznesowym w północno-zachodniej części Santa Rosa. W 2016 roku połowa browaru została sprzedana Lagunitas Brewing Company. W 2019 roku została zainstalowana dedykowana linia rozlewnicza, dzięki której jeszcze więcej osób może cieszyć się pysznym piwem.
Produkcja
Ze względu na stosunkowo niewielką produkcję, 2700 baryłek w 2017 roku, piwo ograniczało się do beczek serwowanych niemal wyłącznie w rejonie Zatoki San Francisco. W 2018 roku Moonlight eksperymentował z pakowaniem swoich flagowych produktów Death & Taxes i Reality Czeck w 16-uncjowe puszki. Podczas pandemii cała produkcja przeniosła się na puszki, powracając z beczkami, gdy ponownie pojawił się popyt.
Piwo
Obecnie browar produkuje szeroką gamę piw typu ale i lager, w tym często sezonowych. Trzy piwa produkowane przez cały rok to Death & Taxes (czarny lager), Reality Czeck ( czeski Pilsner ) i Bombay by Boat ( IPA ). Wee Nibble Petite Saison jest warzone latem. Homegrown Wet Hop Ale jest warzone przy użyciu chmielu pochodzącego wyłącznie z pobliskiego chmielu Blutcher Valley, zbieranego w połowie września. Working for Tips Redwood Ale jest warzone zgodnie ze skandynawską tradycją przy użyciu dziko rosnących gałązek Coastal Redwood pod koniec maja. Boney Fingers to sezonowo produkowany czarny lager, warzone specjalnie na Halloween . Toast (Slightly Burnt) Aged Lager dojrzewa przez rok i jest wypuszczany na Nowy Rok. Inne rotacyjne promocje to: Black to Reality Black Pilsner, Calcutta by Clipper Pale Ale, Serial Delusion Pale Ale, Delhi by Dinghy Double IPA, Twist of Fate Red Ale, Dim Lights Gently Smoked Lager, Paternal Instinct Lager, Wax & Wane Pale Ale, Misspent Youth Pale Ale, Tipple Wet Hop Winter Ale, 9-6/16 Ciemny Lager w czeskim stylu, Side of Rice Rice Lager, Old Combine 4-Grain Lager.
Linki zewnętrzne
]