Firma produkcyjna Deseret

Firma produkcyjna Deseret
Przemysł	Przetwórstwo buraków cukrowych
Założony	1851 ; 172 lata temu
Założyciele	Johna Taylora; John W. Tchórz; Józef Russell; Philipa DeLaMare'a;
Zmarły	1853
Kluczowi ludzie	Brighama Younga
Rodzic	Kościół Jezusa Chrystusa Świętych w Dniach Ostatnich

Firma Deseret Manufacturing Company ( / ˌ d ɛ z ə r ɛ t XIX / ( słuchaj ) ) była nieudanym przedsięwzięciem Kościoła Jezusa Chrystusa Świętych w Dniach Ostatnich w latach pięćdziesiątych wieku w celu przetworzenia buraków cukrowych na rafinowany cukier. Na obszarze znanym obecnie jako Sugar House w stanie Utah powstała fabryka testowa .

Tło

Transport cukru na terytorium Utah z doliny rzeki Missouri kosztował od czterdziestu centów do jednego dolara za funt, więc Kościół Jezusa Chrystusa Świętych w Dniach Ostatnich był zainteresowany przemysłem buraków cukrowych od 1850 roku jako uprawą dochodową dla mormońskich osadników. Pierwsze Prezydium Kościoła wydało nawet oświadczenie we wrześniu 1850 r., Obliczając ilość cukru niezbędną w regionie i powtarzając informacje żywieniowe, w które wierzono w tamtym czasie. John Taylor służył jako misjonarz we Francji i prowadził badania w fabryce buraków cukrowych w Pas-de-Calais .

Tworzenie firmy

W 1851 r. Kościół LDS podjął próbę oficjalnego rozwoju przemysłu w Utah za pośrednictwem Brighama Younga i Johna Taylora, zakładając wiosną 1851 r. Deseret Manufacturing Company pomiędzy Taylorem, Johnem W. Cowardem, Josephem Russellem i Philipem DeLaMare z kapitałem w wysokości 35 000 USD od kościół SLD. Maszyna została zakupiona od Faucett, Preston and Company z Liverpoolu , wyruszając 6 marca 1852 roku i docierając do Nowego Orleanu 26 kwietnia 1852 roku przez Rockaway . Sprzęt został przewieziony łodzią do Leavenworth w stanie Kansas , a następnie 40 wysokiej klasy krytymi wagonami do Utah. Kłopoty z transportem, w tym duże opady śniegu, sprawiły, że firma zyskała przydomek „Cholernie nieszczęśliwa firma”. Część sprzętu została porzucona w Bear River Valley w stanie Utah, a pierwotna lokalizacja fabryki Provo została opuszczona pod koniec listopada 1852 roku. Zamiast tego maszynę ustawiono w Salt Lake City w celu przeprowadzenia testu w kuźni budowlanej z cegły . Społeczność, w której została założona, jest obecnie znana jako Sugarhouse , a fabryka testowa była gotowa do pierwszego przetworzenia do 20 grudnia 1852 roku.

Brigham Young uważał, że John Taylor był biednym biznesmenem, deklarując, że „nic nie wiedział o prowadzeniu interesów”. Young, mimo braku znajomości buraków cukrowych i cukru, przejął interes. Wysiłek z 1852 roku zakończył się niepowodzeniem, częściowo dlatego, że ważna miska próżniowa nigdy nie działała poprawnie, a częściowo z powodu braku wiedzy o branży. Firma Deseret Manufacturing Company nie miała pieniędzy, a kościół LDS przejął długi w lutym lub marcu 1853 r. Taylor, DeLaMare i Mollenhauer, jedyni ludzie, którzy widzieli udaną operację cukrowniczą, opuścili firmę po przejęciu. Philip DeLaMare stwierdził później:

Kiedy jesienią 1852 roku uruchomiono fabrykę, używane maszyny działały dobrze i spełniały wszelkie rozsądne oczekiwania. Buraki jednak rosły na nizinach, a sok był wypełniony minerałami i ciemny. Kiedy zaczynaliśmy, pierwszą rzeczą, o którą prosił pan Mollenhauer, były retorty, ale wkrótce odkryliśmy, że nie mamy retort. Ta ważna część maszyn do produkcji cukru nigdy nie została zamówiona, ponieważ nie było ich w planach, które firma Arras przekazała do użytku. Pan Mollenhauer przez cały czas przypuszczał, że przybyli wraz z maszynerią… Te retorty były żeliwnymi piecami, w których spalano kości, aby uzyskać węgiel zwierzęcy, który musiał być użyty do klarowania i oczyszczania soku z buraków, zanim mógł być granulowany i przetwarzany na cukier. To był fatalny wypadek i załatwił sprawę na ten sezon, jeśli chodzi o produkcję cukru… Pan Mollenhauer i ja zebraliśmy razem kilka kości i spaliliśmy je w dole na węgiel drzewny, a z kilku spalonych kości wyjaśniliśmy kilka butelki syropu z czarnych buraków, aż stał się przezroczysty jak kryształ; i upewniliśmy się, że cukier można zrobić, a wszystko, czego potrzeba, to obfitość zwierzęcej materii klarującej. Gdybyśmy to zapewnili, Utah wyprodukowałby cukier buraczany dwadzieścia lat wcześniej niż jakakolwiek inna część Stanów Zjednoczonych.

Pełna fabryka

W 1853 roku pełną fabrykę zaprojektował Truman O. Angell, powołany przez Younga. AO Smoot, pierwszy biskup okręgu Cukrowni, kierował budową. Projekt był nękany opóźnieniami, częściowo z powodu robocizny i materiałów potrzebnych do budowy pobliskiej Świątyni Salt Lake . Fabryka miała zostać ukończona jesienią 1854 r., ale przetwórstwo buraków cukrowych rozpoczęto dopiero 1 lutego 1855 r. Fabryka działała do 17 marca 1855 r., ale nie produkowała cukru.

Operacja zakończyła się jesienią 1856 roku i nigdy nie zakończyła się sukcesem, chociaż Kościół nadal wierzył, że może się powieść. Późniejsze badania wykazały, że sprzęt został wyprodukowany prawidłowo, prawidłowo zainstalowany i podobny do późniejszych odnoszących sukcesy fabryk; różnica polegała na braku doświadczonych operatorów, zwłaszcza do gotowania cukru na patelni próżniowej. Dwa brakujące etapy to niewystarczająca prędkość pompy próżniowej i brakujący etap ziarnowania w celu wytworzenia kryształów cukru. Operacja została również prawdopodobnie porzucona z powodu spadających finansów Kościoła LDS i wojny w Utah w 1857 r., A także słabej zdolności Younga do radzenia sobie z krytyką.

Dziedzictwo

Drogi sprzęt, nabyty i wysłany do Utah po wielkich kosztach, został ponownie wykorzystany w innych gałęziach przemysłu w całym stanie Utah. Te branże obejmowały fabrykę wełny należącą do Younga, produkcję papieru Thomasa Howarda i oprawę książek w Deseret News . Ostatecznie operacja zakończyła się stratą w wysokości 50 000 USD.

Nadal dyskutowano o zaopatrzeniu regionu w cukier. W 1863 roku Young stwierdził: „Import cukru był wielkim obciążeniem dla naszej… waluty. Jestem zadowolony, że kupowanie cukru na rynku zagranicznym jest całkowicie niepotrzebne”. Po latach eksperymentowania z sorgo i decydowania, że buraki cukrowe będą działać lepiej, Arthur Stayner lobbował kościół LDS w 1887 r., Ale kościół nie był zainteresowany ze względu na słabe finanse kościoła i komitet należącego do kościoła ZCMI , który zgłosiłby takie przedsięwzięcie. zły pomysł. W 1889 roku Arthurowi Staynerowi i Eliasowi Morrisowi udało się przekonać Wilforda Woodruffa do pomysłu uprawy i przetwarzania buraków cukrowych, co doprowadziło do powstania nowego przedsiębiorstwa, Utah -Idaho Sugar Company .