Flamiche
 Flamiche picarde
| |
| Typ | Ciasto |
|---|---|
| Miejsce pochodzenia | Francja |
| Region lub stan | Pikardia |
| Główne składniki | Ciasto Brioche, por |
Flamiche to specjalność Pikardii (położonej w północnej Francji ) oraz tarta z ciasta francuskiego [ sprzeczność ] z porami i śmietaną. Ciasto jest zrobione z ciasta typu brioche [ sprzeczne ] . Przypomina quiche. Jest to również specjalność Dinant i kuchni walońskiej , tarta zrobiona na bazie niskotłuszczowego sera ( boulette de Romedenne ) masła i jajek, jest spożywana na gorąco i tradycyjnie towarzyszy jej burgundzkie wino Savigny .