Fyrstekake

Fyrstekake
	Świeżo upieczony fyrstekake
Typ	Ciasto
Kurs	Deser
Miejsce pochodzenia	Norwegia
Główne składniki	Nadzienie migdałowe
Składniki ogólnie stosowane	Rum, mąka migdałowa, cukier puder

Fyrstekake w plasterkach

Fyrstekake lub ciasto książęce to norweskie ciasto składające się z kruchego ciasta , nadzienia migdałowego lub marcepanu , rumu , cukru pudru, masła, kardamonu , cynamonu i jajek. Zwykle ma charakterystyczny wzór kraty na wierzchu i dekadenckie, wilgotne nadzienie. Czasami jest polany bitą śmietaną i podawany podczas świąt Bożego Narodzenia wraz z kawą lub herbatą.

Historia

Fyrstekake został opracowany przez cukiernika z Trondheim w 1856 roku i od tamtej pory jest podstawowym składnikiem norweskich piekarni.

Zobacz też