Lista norweskich deserów

Krumkake to norweskie ciastko waflowe

To jest lista norweskich słodyczy i deserów . Kuchnia Norwegii odnosi się do przyrządzania potraw pochodzących z Norwegii lub odgrywających wielką historyczną rolę w kuchni norweskiej. Norwegia dzieli również wiele potraw i wpływów z sąsiednimi krajami skandynawskimi, takimi jak Szwecja , Finlandia i Dania .

Charakterystyka

Norweskie desery zawierają głównie małe, cierpkie owoce, takie jak truskawki, jagody, borówki brusznice, agrest i maliny moroszki, ze względu na ich zdolność do wzrostu w chłodniejszym klimacie. Mąka żytnia jest bardzo powszechnym składnikiem receptur na bazie chleba, a także migdałów i aromatu migdałowego.

Święta w Norwegii charakteryzują się szczególnie dekadenckimi i skomplikowanymi deserami, ponieważ Boże Narodzenie jest ważnym świętem w norweskiej kulturze.

Norweskie desery

Nazwa Obraz Opis
Ciasto migdałowe Almond cake from the Czech Republic.JPG Wilgotne, słodkie ciasto o smaku i posypane migdałami, zwykle zawierające warstwy śmietany pomiędzy warstwami ciasta
berlińskie krany Berlinerkranser.jpg Znane jako wieńce berlińskie . Ciasteczka maślane zwinięte w wieniec, zwykle podawane w okresie Bożego Narodzenia
Bløtkake Bløtkake.jpg Tort śmietankowy z mieszanką jagód, często podawany w Święto Konstytucji
Brødpudding Rew13c05-745a Bread Pudding.JPG Budyń z jednodniowego chleba, śmietany, jajek, syropu i czasami owoców lub innych dodatków
Brune pinnar Cinnamon crisps. on a dish, closeup, August 2009.jpg Przyprawione ciastka migdałowe w kształcie pałeczek wykonane z syropu. Przekłada się na brązowe szpilki
Byggrynskrem Oatmeal with berries (26253030424).jpg Kremowy deser na bazie jęczmienia, zwykle podawany z jagodami
Delfiakake Kalter Hund 2010 1775.JPG Niegotowana przekąska / deser czekoladowy w kształcie płaskiego, kwadratowego lub batonika, podobny do krówki czekoladowego brownie, ale z naprzemiennymi jaśniejszymi i ciemniejszymi obszarami
Napoje Deserowe Coconut soup with tropical fruit.jpg Słodka zupa z cukru i owoców
Pudding dyplomatyczny Budyń w formie, składający się z paluszków nasączonych rumem lub syropem o smaku kirscha, przekładanych kandyzowanymi owocami, dżemem morelowym i kremem jajecznym lub kremem bawarskim.
Pudding Dronning Mauds Dronnig Maud-dessert.jpg Deser budyniowy składający się głównie ze śmietanki, kogel-mogelu i czekolady.
Jajecznica Kogel mogel.JPG Deser z cukru i jajek, ubity na puszysty krem
Fastelavnsbolle SemlaFlickr.jpg Tradycyjna słodka bułka nadziewana kremem
Fattigmannsbakkels Klejner yaz.jpg Inaczej zwane anielskimi skrzydłami . Smażone w głębokim tłuszczu i podawane w okresie Bożego Narodzenia
Fruktkake Traditional English Fruitcake.jpg Ciasto zrobione z kandyzowanych lub suszonych owoców, orzechów i przypraw, opcjonalnie nasączone spirytusem
Owoce Chinese fruit soup 1.jpg Deserowa zupa z puree owocowego
Fyrstekake Fyrstekake, stykke, på hvit tallerken.jpg Ciasto wypełnione migdałami, rumem i innymi nadzieniami.
Glogg Mulled wine 1.jpg Napój alkoholowy, zwykle przygotowywany z czerwonego wina, z różnymi przyprawami do grzańca, a czasem z rodzynkami, podawany na gorąco lub na ciepło.
Goro Ciasteczko podobne do krakersa lub cienkiego wafla , wyrabiane w prasie.
Havreflarn Florentine Lace Vegan Cookies (3754771295).jpg Tradycyjne ciasteczka owsiane
Ingefærkaker Mjuk pepparkaka med lingon.jpg Ciasto z imbirem, kardamonem, cynamonem, ziele angielskie i gałką muszkatołową oraz melasą
Julekake / Julebrød Julekake - panoramio.jpg Bożonarodzeniowy chleb wypełniony rodzynkami i kandyzowanymi owocami, pachnący kardamonem.
Jødekake Jodekake.jpg Okrągłe kruche ciastko
Kalwedy (Råmjølkspudding) Kalvdans.jpg Klasyczny skandynawski deser. To budyń z niepasteryzowanego z siary , pierwszego mleka wyprodukowanego przez krowę po porodzie
Kanelstenger Ceylon Cinnamon sticks.jpg Ciasteczka w kształcie pałeczek zawinięte w cynamon
pudding karmelowy Caramel custard PK020.jpg Budyń o smaku karmelowo-waniliowym
Kokosmakroner Sofra Coconut macaroon, October 2009.jpg Kokosowe makaroniki z jajek, cukru, mąki pszennej i kokosa
Kompot Compote macédonienne.jpg Owoce w całości lub w kawałkach w syropie cukrowym. Całe owoce gotuje się w wodzie z cukrem i przyprawami
Kransekake Kransekage (wreath cake).jpg Pierścienie ciasta ułożone razem z warstwami lukru waniliowego pomiędzy
Norsk Kringle Kringle 2.JPG Miękkie ciasto zwykle posypane roztopionym cukrem
Krumkake Krumkaker.JPG Cienkie ciastko waflowe zawijane w rożek
Lefse Lefse with lingonberries.jpg Cienkie ciasto z różnymi dodatkami. Inkarnacje tego obejmują Tynnlefse , Tjukklefse / Tykklefse , Nordlandslefse i Anislefse
Marmorkake / Tigerkake Cortado and marble cake (6836431945) (2).jpg Ciasto o różnych smakach, zwykle czekoladowym i waniliowym, zmieszane w jedno ciasto, aby uzyskać marmurową teksturę
Marsipan Badem ezmesi 2.JPG Wyroby cukiernicze składające się głównie z cukru, miodu i mączki migdałowej, czasami wzbogacone olejem migdałowym lub ekstraktem.
Marsipankake Simnel cake (17057525962).jpg Biszkopt nadziewany dżemem lub śmietaną, pokryty marcepanem
Multikrem Moltekrem.jpg Deser powstały z połączenia malin moroszki z bitą śmietaną i cukrem.
Munkera Aebleskiver.jpg Puszyste smażone ciasto, zwijane w kształt kuli
Ostekakke Baked cheesecake with raspberries and blueberries.jpg Ciasto z serka śmietankowego na spodzie graham-krakers
ciastko pieprzowe Arnott's Ginger Nut 04.jpg Chrupiące ciastko z imbiru, cynamonu i innych przypraw
Peppernøtt Pepernoten001.jpg Małe ciasteczka o smaku anyżu
Pikekyss (marengi) Meringues 9027.jpg Deser śmietankowy z ubitych białek jaj i cukru, a czasami z dodatkiem kwaśnego składnika, takiego jak cytryna, ocet lub krem ​​z kamienia nazębnego.
Pleskenera Grannie Gilbert's Sugar Cookies.jpg Grube ciastko z cukru, masła i mąki
Rabarbrapai RhubarbPie.jpg Ciasto nadziewane rabarbarem i cukrem, aby zrównoważyć cierpkość owoców
Riskrem Rice pudding cinnamon.jpg Deser z puddingu ryżowego zmieszanego z bitą śmietaną, cukrem, wanilią i siekanymi migdałami.
Russedessert Vispipuuro.jpg Słodka owsianka deserowa z semoliny pszennej na bazie jagód, zwykle borówki brusznicy.
Rozety (Rosettbakkels) Rosette(cookie).JPG Cienkie, przypominające ciasteczka placki wykonane z żelaznych foremek
Saftsuppe Zupa deserowa przygotowywana z różnych soków, wody i środka zagęszczającego, zwykle mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
Budyń z sago Baked Sago Pudding.jpg Słodki budyń wytwarzany przez połączenie pereł sago z wodą lub mlekiem i dodanie cukru, a czasem dodatkowych aromatów.
Sandbakelse Sandbakelse.jpg Ciasteczka maślane o smaku ekstraktu z migdałów
Serinakaker Serinakaker (4. desember 2018).jpg Ciasteczka maślane o smaku migdałowym z pokrojonymi migdałami i cukrem perłowym na wierzchu
Skolebrød Skolebroed.jpg Bułeczki wypełnione kremem i posypane cukrem pudrem
Smultring Munkinpaisto.jpg Tradycyjny norweski pączek
Ciasto przyprawowe Pumpkin spice cake with almonds.jpg Wilgotne ciasto doprawione różnymi aromatami, zwykle cynamonem lub ziele angielskie
Svele Svele Aug 2014.jpg Gęsty, naleśnikowy deser podawany z brunostem
Tilslørte bondepiker Verschleiertes Bauernmädchen.jpg Jabłkowo-śmietankowy drobiazg podany w szklankach
trojkakake Piece of chocolate cake on a white plate decorated with chocolate sauce.jpg Warstwowe ciasto czekoladowe
Verdens Beste / Kvæfjordkake Kvæfjordkake.jpg Ciasto o smaku migdałów i budyniu
Pręty do ciasta wianek (Kransekakestenger) Małe paluszki kransekake z polewą czekoladową lub cukrem pudrem

Galeria

Zobacz też