Gary'ego Beauchampa

Gary'ego K. Beauchampa
Alma Mater	Uniwersytet Chicagowski
Nagrody	Nagroda Maxa Mozella, nagroda za zmysł węchu 1999, 1998
Kariera naukowa
Pola	Biologia , Genetyka
Instytucje	Centrum Zmysłów Chemicznych Monell

Dr Gary K. Beauchamp był dyrektorem i prezesem Monell Chemical Senses Center od sierpnia 1990 do września 2014.

Dr Beauchamp ukończył Carleton College w 1965 roku z tytułem licencjata z biologii . Uzyskał tytuł doktora. w biopsychologii w 1971 roku z The Pritzker School of Medicine na Uniwersytecie w Chicago . Wstąpił do nowo utworzonego Monell Center jako adiunkt w 1971 roku, został powołany na wydział w 1973 roku, a stopień członka uzyskał w 1981 roku.

Dr Beauchamp prowadzi aktywny program badawczy w Monell, badając różne tematy związane ze smakiem, węchem i chemestezą . Z wykształcenia psychobiolog , jego badania przyczyniły się do postępu w dziedzinie psychologii rozwoju , psychologii fizjologicznej i percepcji ; wniósł również ważny wkład w dziedziny genetyki , biologii rozwoju , immunobiologii , etologii i biologii molekularnej .

Uważany za jednego z czołowych światowych ekspertów w dziedzinie nauk chemosensorycznych, dr Beauchamp jest doradcą naukowym wielu organizacji rządowych i prywatnych, w tym National Science Foundation , National Institutes of Health i Institute of Medicine .

W roku akademickim 2009–2010 dr Beauchamp zasiadał w Instytucie Medycyny w Komitecie ds. Strategii Zmniejszenia Spożycia Sodu w Stanach Zjednoczonych, a po opublikowaniu raportu komitetu szeroko wypowiadał się na temat jego zaleceń.

Wybierz publikacje

• Beauchamp, GK i JA Mennella. (2011) „Percepcja smaku u niemowląt: rozwój i znaczenie funkcjonalne”. Trawienie. 83.1, 1-6.
• Mennella, JA; Łukaszewicz, LD; Griffith, JW; Beauchamp, GK (2011) „Ocena metody śledzenia wymuszonego wyboru, porównania par w celu określenia preferencji smakowych w całym okresie życia”. Zmysły chemiczne. 36.4, 345-55.
• Mennella, JA, Lukasewycz, LD, Castor, SM i Beauchamp, GK (2011) „Czas trwania i czas trwania wrażliwego okresu w uczeniu się ludzkiego smaku: randomizowana próba”. American Journal of Clinical Nutrition. 93, 1019-24.
• Mennella, JA, Ventura, AK i Beauchamp, GK (2011) „Różnicowe wzorce wzrostu wśród zdrowych niemowląt karmionych hydrolizatem białkowym lub preparatami z mleka krowiego”. Pediatria. 127.1, 110-18.
• Peyrot des Gachons, C; Beauchamp, Wielka Brytania; Sterna, RM; Koch, KL; Breslin, PAN (2011) „Gorzki smak wywołuje mdłości”. Bieżąca biologia. 21, R247-R248.
• Peyrot des Gachons, C; Uchida, K.; Bryant, BP; Shima, A.; Sperry, JB; Dankulich-Nagrudny, L.; Tominaga, M.; Smith, AB III; Beauchamp, Wielka Brytania; Breslin, PAS (2011) „Niezwykła ostrość oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia jest związana z ograniczoną przestrzenną ekspresją receptora oleokantalu”. Journal of Neuroscience . 31.3, 999-1009.
• Pole, KL; Beauchamp, Wielka Brytania; Kimball, BA; Mennella, JA; Bachmanov, AA (2010) „Unikanie gorzkiego smaku u świnek morskich (Cavia porcellus) i myszy (Mus musculus i Peromyscus leucopus).” Journal of Psychologii Porównawczej . 124, 455-59.
• Kwak, J.; Willse, A.; Preti, G.; Yamazaki, K.; Beauchamp, GK (2010) „W poszukiwaniu chemicznej podstawy typów zapachowych MHC”. Postępowanie Towarzystwa Królewskiego. B277, 2417-25.
• Beauchamp, Gary K. i Linda Bartoshuk. Smak i zapach. San Diego, prasa akademicka, ok. 1997 r.

Linki zewnętrzne

• Strona dr Beauchampa na stronie Monell
• Harold McGee, „Extra-Virgin Anti-Inflammatories”, New York Times , 6 czerwca 2007. Opisuje odkrycie przez Gary'ego Beauchampa, Paula Breslina i kilku innych z Monell Chemical Senses Center w Filadelfii przeciwzapalnych właściwości oleokantalu , składnik pikantnych oliw z oliwek.
• Poznaj Gary'ego Beauchampa. Kwiecień 2011 wywiad z Garym Beauchampem na stronie Instytutu Technologów Żywności .