Giacomo Conterno
Giacomo Conterno to włoski producent wina z regionu Piemontu w powiecie Langhe . Z winnicy znajdującej się w Monforte d'Alba , wina Barolo i Barbera są wytwarzane tradycyjnymi metodami i są powszechnie uważane za jedne z najlepszych produkowanych w strefie Barolo.
Historia
Z niejasnych opisów jego pochodzenia można wywnioskować, że produkcja Barolo w Cantine Giacomo Conterno mogła rozpocząć się w 1908 r. wraz z założeniem tawerny Giovanniego Conterno w San Giuseppe niedaleko Monforte d'Alba lub po powrocie jego syna Giacomo Conterno ze służby podczas I wojny światowej, z pierwszy riserva Barolo butelkowana w 1912 lub 1920 r. Niezależnie od tego, Conterno wywodzący się z rodziny o korzeniach winiarskich w regionie sięgających XVIII wieku, jest uważany za jednego z pierwszych małych producentów Barolo, który butelkował własne wino, począwszy od lat dwudziestych XX wieku w czasach, gdy Barolo było zwykle sprzedawane w beczkach lub gąsiorach i przeznaczone do wczesnego picia. Giovanni Conterno zmarł w 1934 roku, a Giacomo Conterno stworzył Barolo o ogromnym potencjale starzenia, nazwane Monfortino na cześć rodzinnej wioski Monforte d'Alba. Przez 54 lata dwa Barolo, normale i riserva, były produkowane z zakupionych winogron , zgodnie z mottem, że Barolo w momencie butelkowania powinno być „nie do picia”, ale po dwudziestu, trzydziestu, czterdziestu latach będzie świetną butelką.
Synowie Giacomo Conterno, Giovanni i Aldo Conterno , formalnie przejęli posiadłość w 1961 roku. Ponieważ starszy Giovanni Conterno był już odpowiedzialny za winiarstwo od rocznika 1959, Aldo Conterno ostatecznie rozstał się ze swoim bratem z powodu sprzecznych filozofii winiarskich i założył własną posiadłość Poderi Aldo Conterno w 1969 r. Podczas gdy wina Giacomo Conterno reprezentują ściśle tradycyjną filozofię winiarstwa Barolo, Aldo Conterno również podziela pogląd, że „modernistyczne” podejście polegające na stosowaniu małych beczek w połączeniu z krótszymi czasami maceracji podważa charakter Barolo i dodaje waniliowej słodyczy do wina wino, które zastępuje nieodłączny owoc nebbiolo.
winnicę Cascina Francia w Serralunga, kończąc erę kupowania owoców od lokalnych rolników. Pierwszym rocznikiem wina wyprodukowanego z własnej winnicy był rok 1978, choć nazwa Cascina Francia pojawiła się na etykiecie normale dopiero w roczniku 1980.
Najmłodszy syn Giovanniego Conterno, Roberto, zaczął pracować u boku ojca w 1988 r., a po śmierci Giovanniego Conterno w wieku 75 lat w lutym 2004 r. Roberto Conterno kontynuował rodzinny przemysł w ścisłym tradycjonalizmie. W 2008 roku Roberto Conterno nabył winnicę w Serralunga's Cerretta, z której produkowane było wino począwszy od rocznika 2008. W 2015 roku Roberto kupił od Cantina Gigi Rosso cenioną dziewięciohektarową winnicę Arione obok Cascina Francia. Nowa winnica obejmuje nieco ponad 3,5 ha Nebbiolo da Barolo, nieco ponad 1 ha Nebbiolo d'Alba i nieco ponad 1 ha Barbera d'Alba.
Produkcja
Podczas gdy Barolo riserva Monfortino jest produkowane tylko w wyjątkowych latach, Barolo Cascina Francia również nie jest produkowane co roku, czego przykładem jest trudny rocznik 2002 z opadami deszczu i gradu, który umożliwił uzyskanie jedynie niewielkiej ilości winogron do wyprodukowania Monfortino, ale nie Cascina Francia, po raz pierwszy wyprodukowano riserva, ale nie normale .
Nebbiolo i Barbera pochodzą z 16- hektarowej (40- akrowej ) winnicy Cascina Francia w Serralunga d'Alba , w całości należącej do posiadłości Giacomo Conterno.
Od rocznika 2009 wina pochodzą z nowo nabytej winnicy Cerretta o powierzchni 3 ha z 2 ha Nebbiolo i 1 ha Barbera, z Nebbiolo sklasyfikowanym jako Langhe Nebbiolo. Wina poddaje się winifikacji w ten sam tradycyjny sposób, co wina Cascina Francia.
- Barbera d'Alba DOC Cascina Francia
Dojrzewało 2 lata w botti (tradycyjne duże beczki). Produkcja wynosi od 1800 do 2100 skrzynek (160 do 190 hl ).
- Barolo DOCG Cascina Francia
Nie produkowane w mniej niż zadowalających rocznikach, wino maceruje na skórkach przez 3–4 tygodnie w kontrolowanych temperaturach poniżej 30 ° C i dojrzewa 4 lata w botti . Produkcja wynosi ok. 1800 skrzynek (160 hl).
- Barolo riserva DOCG Monfortino
Produkowane tylko w wyjątkowych rocznikach wino maceruje na skórkach do pięciu tygodni bez kontroli temperatury, niezależnie od tego, jak wysokie mogą być temperatury fermentacji, i dojrzewa 7 lat w botti . Baudains, Richard, Decanter.com (23 maja 2006). Produkcja wynosi ok. 580 przypadków (52 hl).
- Arkusz informacyjny Giacomo Conterno Rare Wine Co.
- przypisy